1 把黄豆里面的石子，及脏东西挑拣出来 2 把黄豆放锅里用小火炒（不用加油，干炒就可以），炒到出现啪啪的爆皮声在炒一会就差不多了，（喜欢吃燎豆子的等豆子凉了就可以吃了，很脆很好吃的）3 用凉水把炒好的豆子泡起来，………→_→（夏天是炒豆子，冬天是直接煮豆子，别煮烂，熟了就可以，晾干就可以...
装瓶时不要装的太满，再次加入生菜籽油，以完全淹没豆瓣酱，并高出3、4cm为宜，起封闭瓶口的作用。如果是金属瓶盖，最好覆上一层保鲜膜，然后将瓶盖旋紧。先放在阳光充足的地方发酵一周后，期间隔几天开盖搅拌一下。最后再移到阴凉处发酵1月左右，这样四川蚕豆酱就做好了。
蚕豆酱最主要的精华就是它的酱汁，你可以买一些豆瓣酱放在里面跟蚕豆一起炒这样做出来的就会很好吃。
备好所有材料 葱蒜切碎,香菇切成丁 热锅热油,油多放一些,倒入蚕豆煸炒1分钟 加入辣椒面翻炒均匀 倒入黄豆酱炒匀 加入一碗水慢火熬制 熬到酱汁浓稠快干的时候,加入香菇翻炒均匀 再加入葱蒜翻炒 出锅放凉装盘撒上葱花装饰,如果熬制太多,可以装进密封瓶里放在冰箱冷藏,半个月内尽快食完 做好的蚕豆酱可以拌面...
互联网唐小米, 视频播放量 5340、弹幕量 4、点赞数 359、投硬币枚数 5、收藏人数 27、转发人数 5, 视频作者 爱淦饭的小米, 作者简介 愿你每天都有好心情,相关视频:朋友们,我家的莴笋丰收了,莴笋干你们吃过吗?我把莴笋三吃的做法分享给大家,朋友们,我老家的青梅丰收了
【茴香蚕豆酱】1.蚕豆去壳,洗干净。焯水。水开后十分钟。捞出来略凉一点,把有黑眉毛的那些去掉皮;2.茴香去老根,洗净。焯水。捞出来放凉,拧干水份,切碎;3.蚕豆,大蒜,茴香通通放进搅拌机。放的过程中记得分两三次放进盐和黑胡椒。搅打成酱。不好打,搅拌不动了就停下
#纯天然无添加 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食 #农村美食 #来过来尝尝这个 90后的我怎么喜欢吃这个,有年代感的蚕豆酱,舀上两勺,剁点红菜椒和蒜子滴上芝麻油,灵魂就出来了,配上一大碗白米饭杠杠的,儿时的味道儿90后应该很少懂吧 - 客店草帽妹儿于20230930发
豆果美食蚕豆酱水辣椒酱糖栏目为您推荐蚕豆酱水辣椒酱糖做法大全,蚕豆酱水辣椒酱糖怎么做好吃技巧分享,蚕豆酱水辣椒酱糖最正宗的做法和蚕豆酱水辣椒酱糖家常做法推荐,更多蚕豆酱水辣椒酱糖的简单做法就来豆果美食。
1. 准备主料：新鲜的蚕豆、优质大米和酱肉。2. 将蚕豆剥去豆荚，留取豆仁，并清洗干净。3. 热锅凉油，倒入3汤匙食用油，加热至温热状态。4. 下入清洗后的蚕豆，用铲子轻轻翻炒至蚕豆表面变色。5. 暂将炒好的蚕豆放置一边备用。6. 将大米倒入电饭煲内胆，彻底清洗干净。7. 加入适量的水，水的量...