蒜黄炒蚌肉的做法 步骤1 蚌肉去内脏,洗净,切片 步骤2 锅内烧热油,下肉片进锅炸十分钟 步骤3 蒜黄切成两厘米的段 步骤4 菜椒切成丝 步骤5 葱姜蒜切好 步骤6 锅内烧热,下葱姜蒜暴香 步骤7 下蚌肉翻炒片刻 步骤8 加入适量老抽,醋 步骤9 下蒜黄大火炒两分钟 ...
【爆炒蚌肉】1.剖取河蚌肉,清洗干净切丝,入沸水,和姜片一起,焯几分钟;2.青红椒切丝姜切碎;3.锅中放油,小火炸香花椒八角姜粒;4.放入河蚌肉,中火翻炒;5.放入生抽,糖,盐翻炒(担心腥味的可以加入少量料酒)再加入青红椒丝;6.翻炒均匀即可装盘
步骤1 姜切丝,辣椒切碎,蒜切碎。 步骤2 锅烧热,放适量油,可多放一点油哦,这道菜耗油。 大火热炒,蚌肉炒着炒着会出来水,没关系继续炒,待水手干得差不多了。 步骤3 依次加入姜蒜辣椒,继续炒。这些配料熟的很快的,炒一小会就可以加佐料了。 步骤4 我这个河蚌肉里面还有田螺肉。市场上应该都有买,不过我的...
步骤4/8点击查看大图 大火烧至上汽后转小火煮20分钟,关火等自然排气后取出蚌肉,汤汁别倒可以用来烧豆腐汤; 步骤5/8点击查看大图 将煮好的蚌肉切成条,青蒜斜切成片; 步骤6/8点击查看大图 炒锅放油烧热下姜丝葱段煸香,下蚌肉煸炒; 步骤7/8点击查看大图 烹入料酒,倒入酱油、糖和适量清水烧至入味盛出; 最后...
一、热锅下适量油,八成热下蚌肉,炒至蚌壳肉成型出的水汁变白。盛出蚌肉,白色汤汁另装碗然后部分倒入于A中(倒入后汁大约小饭碗大半碗)。可以用漏勺过滤一下蚌肉。 二、锅洗净烧干下少许油,下姜米、蒜米爆香,下青椒、小米椒段、下盐少许,翻炒片刻(大约二三十秒),喷入汁水大火翻炒至汁稍收,放入青蒜段,倒...
准备韭菜一把，用清水洗干净，控去水分，并切成寸段备用。步骤三 清洗好的河蚌，切成块，可以稍微大些，因为河蚌预热会缩水变小。步骤四 起油锅，热锅冷油，下入河蚌迅速翻炒，并加入调料，待蚌肉略收紧，起锅装盘，待用。步骤五 另起油锅，油可以多放一点，因为韭菜比较吸油。下入韭菜段，迅速...
首先，将河蚌买回来后需养干净，直至其内脏排尽。接着，将河蚌放入沸水中氽烫，直到壳全部张开，取出蚌肉，用刀切开对半，去除内脏。青椒清洗干净，去蒂去籽后切成小块。热锅加油，先将蚌肉稍微煮一下，捞出备用。利用同一个锅，再加点油，爆香蒜头和姜片，随后加入青椒块快速翻炒。紧接着，将之前...
青菜炒蚌肉的做法,青菜炒蚌肉怎么做请看步骤:1.从淤泥里挖出河蚌是像爸爸这样的高手才做得到,大的河蚌一只就有5～6斤重2.小的只有几十到几百克3.河蚌白嫩,在阳光的照耀下闪闪发光4.妈妈给我们剔去肠泥、清洗干净...
青菜炒蚌肉的做法 步骤1 热锅,下辣椒、大蒜、生姜爆香。 步骤2 洗净的蚌肉下锅翻炒 步骤3 加入适量黄酒。 步骤4 加入适量老抽。 步骤5 加入适量生抽。 步骤6 加入适量红糖 步骤7 加入适量盐。 步骤8 放入切好的葱段。 步骤9 盖锅闷煮入味。 步骤10 ...