5:广东虾饺,虾饺是广东传统的著名小吃之一,也是粤菜中的代表菜式。它的外形小巧玲珑,内馅鲜美,汁多味醇,受到了广泛的喜爱。据记载,虾饺的起源可以追溯到清朝嘉庆年间,当时南海鲜食的餐馆创始人谭汉祥为了开拓餐厅生意,就将蟹粉、瑶柱、鲜虾等用小麦粉皮裹起来,蒸制成香味诱人的点心。这就是最早的广东虾饺。 虾饺...
6、广州——虾饺 广州作为美食之都,这里的美食令人眼花缭乱,各种食材在粤菜厨师的手中都能变换出不一样的味道,而且广州的美食突出的就是新鲜和原汁原味,不会用调料来掩盖食材本身的味道。 来广州可以一个月不重样的品尝各种美食,但是广式早茶里面的虾饺,这是每一个来广州的人都不得不尝的美味。 广式虾饺用的是...
别说南方人不爱吃饺子,广东人第一个不服。 ▲ 拨开晶莹的外衣,露出一整颗虾仁,好像寻到了宝藏。图/网络 水晶虾饺是其中的“颜值担当”,澄面做成的皮儿晶莹剔透,竹笋、鲜虾、猪肉三剑客共同浓缩在其中,在广东人的巧手下,捏成一轮弯月。配上似豆花口感的猪红汤或是绿豆沙,清清爽爽,别提心里多舒服了。 吃过顺...
水晶虾饺,透着广东的精致讲究 再往南走,饺子变得越发小巧,广式茶楼的虾饺,和讲究的广东人一样,追求精致可口,化身为点心而非主食。 以澄面为皮,竹笋鲜虾和猪肉作馅,铺展在小小的笼屉里,晶莹剔透,软糯滑嫩,灵巧鲜美,山青海阔尽在其中。 虾饺|pixabay.com 自家包的饺子,是最好吃的 “出门饺子回家面”,临别送行...
「笋尖鲜虾饺」,外皮很Q弹,虾饺里面是大大的虾粒,而且很鲜,每一口都带来满满的满足感~ via.littlefoodiejojo 「酥皮叉烧焗餐包」也很赞!叉烧比较大片,也没有太多肥肉,味道恰到好处,搭配菠萝包那种酥皮,绝了~(两者结合在一起让人停不下来。我愿意为了这道菜再来无数次!) ...