1.豆腐切小丁,加盐焯水 2.豆腐用滤网控水 3.葱姜切末 4.将鸡蛋打入虾酱中搅拌均匀 5.热锅凉油,爆香葱姜末 6.滑入豆腐,轻推淋入虾酱 7.浇在豆腐表面轻推至虾酱变色即可 8.一道美味的虾酱豆腐就做好了 9.我是简爱,来香哈一起交流吧!
虾酱豆腐的做法,虾酱豆腐怎么做请看步骤:1.泡发香菇2.香菇切成丝状备用3.肉丝加入盐,生粉,料酒备用4.老豆腐切成小块,放入油锅中煎5.煎至两面金黄即可6.锅中放少许油,放去肉丝煸炒7.放入香菇继续煸炒...
小贴士 炒制时全程动作要快,掌握好火候才能炒出的虾酱豆腐出鱼眼泡泡为最佳。 切好了豆腐块后两个火一前一后开火,一个烧水炒豆腐(前者),一个火上油锅倒油准备开火(后者),这样刚刚煮好的豆腐可以直接炒制而不会搁置炒制最好。 煮好的豆腐在热水中搁置也会沾在一起,怕沾在一起而捞入凉水中再炒制会影响口感。
玉米淀粉包裹住豆腐即可鸡蛋1个 步骤1 冻豆腐解冻之后挤干水 加入一个鸡蛋 适量的虾酱(切勿贪多 会很咸) 步骤2 我用的这个牌子的 要原味的才正宗 步骤3 每一块豆腐都要沾裹住虾酱 怕虾酱加的多太咸可以稍微加点水 调匀再淋到豆腐里 可以用手抓挤一下 (水不要太多 可以尝下味道 比平时口味咸一点 毕竟...
虾酱豆腐 ·1.2万做过站内排名17.0万 超级下饭 作者: 要飞翔的猪- 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1.豆腐切小丁,长宽高一厘米左右(豆腐大小可根据个人口味随意,也可以碾成豆腐渣,口味也不错～) 2.葱切小段,干辣椒切小段,花椒一小把(干辣椒是朋友送的三生川的,好像是在成都买的...
香哈网为您提供了虾酱豆腐的做法大全介绍,包括虾酱豆腐的做法大全图文步骤详解,并详细说明虾酱豆腐的做法所需时间和用料,让您轻松学会虾酱豆腐的家常做法。
虾酱炒豆腐的做法 1.豆腐切块,不要切的太小容易碎! 2.葱段要切的稍大点! 3.虾酱 4.热锅凉油放入几个八角 5.倒入豆腐慢慢翻炒,不要炒碎了! 6.两面都炒炒然后加上一勺子虾酱 7.炸酱入味后把葱姜段加入继续翻炒一会!加入少许水,慢慢把虾酱的滋味靠到豆腐里面去了,不用加盐了因为虾酱很咸!
1. 豆腐宜用北豆腐,尤以卤水豆腐首选;我用的石膏豆腐,跟卤水豆腐相比缺少了韧性;所以汤里除了有虾酱还有些豆腐的碎渣,但不影响鲜美的口味; 2. 豆腐无需焯水,加了虾酱之后会掩盖其豆腥味,豆腐中所渗透出来的水也一并放入锅中同炖,营养不流失,味美汤更鲜。
虾酱烧豆腐的做法,虾酱烧豆腐怎么做请看步骤:1.豆腐切成大小均薄片,不能太薄,容易煎碎2.切好的豆腐,放入锅中煎制两面金黄,盛出放入炒锅中3.调汁,,老抽到入碗中加入蚝油,胡椒粉味精,再加入清水搅拌均匀备用...
虾酱豆腐的用料 豆腐虾酱 葱蒜味精鸡精 步骤1 备一瓶虾酱 步骤2 豆腐切片 步骤3 锅烧水,水开撒点盐豆腐焯水 步骤4 煮两分钟捞出 步骤5 算葱蒜备用 步骤6 锅烧油,葱蒜炝锅炒香,放入一勺半虾酱炒出香味倒入豆腐翻炒,少来点花椒水,放味精鸡精调味翻炒,最后勾芡翻炒出锅 ...