7/9盖上笼盖,开火开蒸。 8/9当鸡蛋液凝固一半时,放入虾皮和青蒜叶。 9/9轻抖蒸笼或者蒸碗,蛋液中心凝固时,说明蛋羹已经蒸好了。嫩嫩的虾皮鸡蛋羹可以上桌享用了 小贴士 蛋羹蒸制的时间由蛋液的多少和蒸碗来决定,我一起蒸了两碗,不锈钢碗的时间要比玻璃碗短一半。 作者:何子 点击展开全部9个步骤
香哈菜谱为您提供了虾皮蒸蛋羹的做法,精心挑选由众多美食家提供的虾皮蒸蛋羹的做法大全,并配有虾皮蒸蛋羹的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
虾皮蒸蛋羹的做法步骤 1.原料。 2.虾皮用热水泡10分钟,取出盐分和杂质。 3.鸡蛋、凉白开放入料理杯,打散。 4.打好的蛋液倒入碗中,放入泡好的虾皮。 5.放入蒸锅,表面盖保鲜膜,蒸锅水开上汽后蒸8分钟。 6.蒸好的蛋羹,去掉保鲜膜。 7.淋少许橄榄油。 8.放生抽、少许葱末即可。 9. 小窍门&温馨提示 蒸好...
虾皮蒸蛋羹 作者：何子 用料 鸡蛋 5个 虾皮 1小把 青蒜叶 少许 盐 适量 开水 适量 做法步骤 1、将五只鸡蛋打入碗内，另取一只碗放与鸡蛋同等体积的开水，开水中加适量的盐化开，放温再用。2、将鸡蛋倒入大碗内。3、用手动打蛋器将鸡蛋完全打散。4、将温盐水倒入鸡蛋液内，用蛋抽搅拌均匀。5、将蛋液过滤...
虾皮蒸蛋羹的做法 步骤1 打蛋液,可放入一点点盐,然后放入温水(不能用生水和太热的水哦)蛋液和水的比例是1:1.5搅拌均匀。 步骤2 放入虾皮,拌匀。倒入蒸制的容器里,覆盖上一层保鲜膜,并用牙签戳几个洞洞。蒸十五分钟左右。 步骤3 撒上葱花,香油,生抽,划十字让蛋羹入味然后搅拌均匀就可以享受爽口美味啦!
虾皮蒸蛋羹的做法 步骤1 鸡蛋打散,顺一个方向搅打蛋液,让蛋黄、蛋白融合在一起。 步骤2 3个鸡蛋,蛋液160克,按蛋液和水的比例1:1.5加入温水。用羹匙轻轻撇去上面浮沫。 步骤3 加入盐、胡椒粉、虾皮、油轻轻搅拌均匀。 步骤4 放入蒸锅。 步骤5 盖上一只盘子,防止蒸汽进入。水开后蒸15分钟即可。焖3分钟再开锅...
虾皮蒸蛋羹的做法 步骤1 将鸡蛋打在碗内。 步骤2 慢慢加入清水,边加入边搅打。 步骤3 用筷子搅打充分,要是蒸纯蛋或者要求高,可以过筛,不然就用勺子将表面的起泡舀出来。 步骤4 菠菜洗净,切细末,先焯水可以去除草酸。 步骤5 事先将虾皮泡好,再将泡好的虾皮和菠菜末放入鸡蛋液中。
虾皮蒸蛋羹的花样做法 虾皮蒸蛋羹 最近家里鸡蛋超多,虾皮也有一大包,那就来做受欢迎的虾皮蒸蛋吧。 何子53738浏览448赞 虾皮蒸蛋羹 帅红氏26 6075浏览51赞 虾皮蒸蛋羹 鸡蛋:含丰富的蛋白质,蛋黄中的铁含量很高,鸡蛋含磷也很丰富。 我们白着呢QQ 21899浏览13赞...
虾皮蒸蛋羹的做法 简介 虾皮含钙量很高，鸡蛋含丰富的优质蛋白，两者结合营养更全面可以起到壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病的作用。食材 鸡蛋 3只 虾皮 8克 食盐 3克 生抽 5克 香油 5克 香葱 3克 步骤/方法 1 食材原图 2 虾皮浸泡软后，清洗备用 3 鸡蛋磕入碗内，加入凉开水（蛋液与凉开水...
中级 其他 蒸 其他 做法将做法保存到手机 1.碗里加一小勺油,涂四分之三在碗上。 2.打入一个鸡蛋在碗里。 3.搅拌均匀,加少许盐,虾皮一小勺,葱花。 4.鸡蛋和水的比例是1:2,搅拌均匀,锅水烧开,把鸡蛋液放在锅里。 5.中火蒸十五分钟就可