《生财有道》 20241105 古法古韵酿商机 00:23:18 本期内容 [生财有道]用干虾子做成的虾子酱油 成为消费者新宠 00:02:21 [生财有道]传统酱油酿造 每一滴都是时间的味道 00:05:03 [生财有道]记忆中的老味道 老酱菜店的情怀 00:05:14[生财有道]用干虾子做成的虾子酱油 成为消费者新宠来源...
我小时候跟着外婆在杭州生活，外婆过日子十分精细。她做虾子酱油，一定选用河虾。抱籽的青白河虾，鲜美异常，只有五月才有，故虾子酱油一年只有这一个月可做。在她眼里，河虾子做出的酱油是春风拂柳，而海虾子做的酱油，便是台风撼树；至于鱼子蒙混虾子做成的酱油，那更是大大咧咧、生猛粗糙，简直就是山野蛮夫。金...
蘸食:虾子酱油可以直接用来蘸各种小吃,如炸春卷、炸鱼丸等。也可以蘸稀饭或糯米饭,口感鲜美。 凉拌:将虾子酱油用于凉拌各种蔬菜,如黄瓜、卷心菜、西兰花等,加入适量的醋、糖、姜和蒜,拌匀后即可食用,不仅美味,还能增加维生素的摄入。 炒菜:在炒饭或炒面时,可以加入适量的虾子酱油,增添食物的香味和口感。 制汤:在...
步骤1 晨起食粥时,虾子酱油可作蘸料,用来搭配刚出锅的油条,酱料鲜,油条香,滋味好极,当真绝配。 步骤2 晚餐时,一碗晶莹剔透的五花白切肉,上面浇着红彤彤的虾子酱油,单是瞧着那艳丽的色彩,口水已止不住了。启箸食来,其味柔嫩鲜美,肥腴不腻,是颇具江南风情的一款小菜。 步骤3 此外,亦可切上数瓣嫩茭白,清蒸...
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1. **三和四美 - **品牌背景**：三和四美是扬州著名的老字号品牌，历史悠久，专注于淮扬菜调味品的生产。- **产品特点**：其虾子酱油采用传统酿造工艺，结合现代技术，保留了虾子的鲜美味道，同时注重健康和安全。- **市场反馈**：因其独特的口感和高品质，三和四美的虾子酱油在市场上享有较高的...
扬州最好吃的阳春面,虾子酱油鲜香味美,女孩都吃三碗丨江湖菜馆 美食看每刻 5.5万粉丝 · 1938个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 03:42 美战斗机是真升级还是PPT 玉渊谭天 1.1万次播放 · 128次点赞 02:35 29岁失联小伙杜炎军已遇难,在峨眉山金顶跳崖,朋友揭露轻生细节 堇年kk 15万次播放 ...
依次加入虾子、白糖、高粱酒和姜片，搅拌均匀。- Step 3 - 等煮到虾子浮上来了，就可以关火了。- Step 4 - 捞出姜片后，倒入消毒洗净晾干的密封瓶中储存，随吃随用。可以拌凉菜、可以当饺子蘸料，也可以当时蔬调味汁的虾子酱油就完成了。感谢您的阅读，更多了解美食，请点击右上角关注我的百家号【晓食光...
1. 味庭苏州虾子酱油是苏州地区历史悠久、技艺精湛的老字号酱油品牌之一。2. 这家品牌的虾子酱油以其正宗的口感和浓郁的香味而闻名，深受苏州及其周边地区消费者的喜爱。3. 味庭苏州虾子酱油的制作过程独特，采用虾子作为主要原料，经过数月的精心发酵，最终形成其独特的风味。
虾子酱油的做法步骤 步骤1 先将河虾虾子放在小碗中,用净水漂洗几次。 步骤2 姜切片,葱扎结,与虾子一起放入锅中;并加入料酒,以及适量清水。 步骤3 这是备用的生抽。 步骤4 这是我选用的虾子。 步骤5 然后,用大火煮开转至小火,直至大部分水分煮干。