5.分成两份,另一份加入菠菜汁,如果稀的话少加些许淀粉 6.鸡皮煮熟切象眼块备用 7.两份虾蓉挤虾丸,煮熟浮起后捞出备用 8.重新起锅,倒入清汤,放入虾丸和鸡皮 9.烧开后,加适量盐、鸡精、香油调味 10.盛出,撒小葱花即可
步骤6 步骤6 虾茸搅拌上劲,可放入一些蛋清.水淀粉,保证虾丸的口感劲道弹性中带着松软 步骤7 鸡汤烧热,放入虾丸,鸡皮,煮沸,转小火,待白色虾丸煮至变色,放入青菜,香葱.少许食盐即可出锅,可放入胡椒粉食用
鸡皮虾丸汤是一种家常菜，做法简单，耗时短，主料有虾肉、鲜贝、肥膘肉、虾肉茸 简介 《红楼梦》第62回写芳官饿了，吩咐柳嫂做汤盛饭，于是柳嫂遣人送来一只盒子。丫环春燕揭开看时，原来里面是一碗鸡皮虾丸汤和香稻粳米饭。 从主料、配料看，这道菜亦有滋补功用。特别是九子作成白、绿两色，颇有特色。 制作...
虾丸鸡皮汤,鸡皮虾丸汤,虾肉嫩白色,是海中之宝,高蛋白低脂肪,可补肾壮阳,健脾化痰,益气通乳。用其做汤口味清鲜,虾肉柔滑软嫩。特别是丸子做成白、绿两色,颇有特色。
虾丸鸡皮汤的做法步骤 点击查看大图 1.准备材料 点击查看大图 2.鲜虾去头壳和虾线,肥膘肉切丁剁成细蓉,鲜贝和鲜虾用刀背剁成细蓉和猪肉蓉搅匀 点击查看大图 3.菠菜洗净焯水后,取汁备用 点击查看大图 4.虾肉蓉中放入盐、料酒、蛋清、葱油、顺着一个方向搅拌上劲儿 点击查看大图 5.分成两份,另一份加入菠菜汁...
秘制虾丸鸡皮汤 ，里面的虾肉嫩嫩的、白白的，营养丰富啊，有补肾壮阳的效果。虾肉和鸡肉一起做汤，美味营养。食材 鲜虾 150克 鲜贝 50克 猪膘肉 50克 鸡皮 50克 鸡蛋 3个 菠菜 50克 盐 小半勺 料酒 少许 鸡精 少许 葱油 适量 香油 少许 淀粉 适量 清汤 适量 方法/步骤 1 鲜虾去头壳和虾线，肥膘肉...
【红楼菜】虾丸鸡皮汤的做法步骤 步骤1 先提一下,此菜谱里加入了配菜冬瓜和菜脯,是我根据潮州菜菜脯冬瓜虾汤做的发挥。若要更接近红楼原版,不加冬瓜和菜脯,步骤6中用盐+糖来调味即可,成菜效果则如此步骤图。 步骤2 打虾泥:将已开背、去过虾线的虾剥壳。虾壳留下待用。虾仁先用菜刀刀面拍扁,再用刀背...
[中华医药]虾丸鸡皮汤来源:央视网2011年01月12日 12:28 网络开小差了,请稍后再试 往期 片段 将“爬”进行到底2011-04-21 00:56:54 健康也能“蒸”出来2011-04-14 00:35:10 我的减肥“阀门”2011-04-07 02:11:42 孤独的记录2011-03-31 00:48:53 中华医药 2011年 第12期 我的聪耳秘籍 拯救致命...
虾丸鸡皮汤的做法步骤 步骤1 将大鸡腿放入汤锅中,加入1000ml冷水,大火烧沸后转小火煮制40分钟,再将大鸡腿稍微放凉,鸡汤留用。(前两天煮的鸡汤还有,省事,呵呵) 步骤2 鲜虾仁洗净,用牙签将虾仁背部的虾线挑出去除干净。马蹄洗净削去外皮,剁碎,老姜削去外皮切碎。香葱洗净切碎。(做的时候家里刚好没有马蹄,...