【🐯虎年大吉|南瓜虎纹蛋糕卷】01.配方中的南瓜泥可以用蒸熟的,也可以用烤熟的,烤过后的相对来说水量没那么大。南瓜泥先提前过筛,当然了,这个过筛不是必须的,如果你觉得懒,那可以选择不用过筛,过筛之后会更细腻。,11.先来做表面的虎纹,把蛋清倒入大碗中,然后加
2266 0 22:28 App 【酱多多】黑芝麻酱多多,爆浆虎皮卷,香葱蛋糕卷,抹茶黑金卷,红丝绒麻薯盒子,紫米虎皮卷 6098 2 38:24 App 【奶油蛋糕集】(1.2倍速)酷黑桑葚千层、薄荷白巧千层、凤梨千层、茉莉青提千层、覆盆子千层、奶油蛋糕、爆浆蛋糕 浏览方式(推荐使用) 哔哩哔哩 你感兴趣的视频都在B站 打开信息...
将打好的奶油堆积到没有切角的一侧。具体的卷法大家可以参照我去年的视频,发过好多类似的教程。 步骤32 卷好之后上面黏上透明胶带,放入冰箱冷冻20分钟。 步骤33 定型之后,打开上面的油纸,沿着我画的绿色虚线,切掉两端的蛋糕。 步骤34 这样一个漂亮的虎纹蛋糕卷就做好了。纹路是不是特别清晰嘞~ 步骤35 还可以装...
虎蛋糕卷的制作过程分为以下几个步骤：首先，将130克蛋黄加热至40度备用。接着，50克细砂糖加入蛋黄中，打发后再加入25克玉米粉，搅拌均匀，倒入烤盘中，以220℃烤8分钟，制成虎皮备用。蛋黄中加入60克糖和适量盐，拌匀后，依次加入过筛的色拉油、奶水、低筋面粉和泡打粉，混合成蛋黄面糊。在另一个...
#虎动新春#跟风做了这个虎年彩绘蛋糕卷，的确是漂亮但是也是很不容易，有点开裂了不影响食用，下次将蔬菜粉替换成食用色素应该就可以改善。中间抹上好吃好打发的安佳淡奶油，味道太棒了！不管怎么样在虎年春节这欢天喜地的日子里，做一款喜庆的蛋糕卷还是很有意义的，祝大家虎年大吉，新年快乐！制作方法如下：️ ...
希望在新的一年里虎福临门,虎虎生威,你们也快快安排上吧! 【老虎纹蛋糕卷】 【虎皮纹】食材(两卷的量):蛋清:50g,糖粉:20g,低筋面粉:45g,黑竹炭粉:2g,融化的黄油:35g 【蛋糕胚】食材(两卷的量):蛋黄:8个,玉米油:90g,纯牛奶:120g,低筋粉:110g,芝士粉 10克 ...
萌虎蛋糕卷 虎年怎么可以少了萌萌的小老虎蛋糕卷呢! 萌虎蛋糕卷的做法步骤
有一种说法是，“虎皮卷”源于宋代开封，是地道的中式美食。但这里所说的“虎皮卷”是以油皮、猪瘦肉、鸡蛋为主辅料制作的咸鲜味中式菜肴，与虎皮卷蛋糕同名不同物。鲍才胜解释称，虎皮卷蛋糕是西式烘焙食品，主要分为“虎皮”和蛋糕两部分，中间配以奶油起到黏合成卷儿的作用。“虎皮”作为整个糕点的灵魂，主要...
19、非常容易操作的一款蛋糕卷 小贴士 1、冷藏的鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，蛋清盆要无水无油。蛋清盆放冰箱冷冻层或冰柜，边上有小冰碴状态最佳，这样可以保证打发的蛋白能够快速打发和有更好的稳定性。2、竹炭粉用一点点水搅拌成糊，盖保鲜膜备用，更容易与蛋糕糊融合。3、因为咱们内馅不是奶油，所以不需要冷藏...
【🐯小老虎蛋糕卷/南瓜蛋糕卷】1.老南瓜🎃切块,电饭煲蒸熟,要非常软烂不能有一点硬心那种。倒掉多余的水分,捣成泥,加入料理机打细腻。可以过筛一遍,密封备用。 (⚠️最好用老南瓜,颜色好看且含水量高。不用贝贝南瓜,贝贝南瓜比较粉糯,含水量较低,如果