一杯生蘑菇含有2.3克碳水化合物。蘑菇也是纤维的良好来源，尤其是可溶性纤维β-葡聚糖。3 蘑菇具有天然的低血糖指数，这意味着由于碳水化合物含量低，它们被认为对血糖或胰岛素反应几乎没有负面影响。然而，关于使用蘑菇治疗糖尿病的证据不足。4 脂肪 蘑菇只有极少量的脂肪，其中大部分是多不饱和脂肪。因此，蘑菇被认为是
三鲜蘑菇营养成分:77.53热量(卡路里),5.45碳水化合物(克),4.46脂肪(克),5.05蛋白质(克),1.21纤维素(克)
蘑菇炖羊肉营养成分:113.73热量(卡路里),1.82碳水化合物(克),5.33脂肪(克),14.44蛋白质(克),0.47纤维素(克)
蘑菇的蛋白质含量,远高于绿色蔬菜,能达到4%,而且消化吸收率接近动物蛋白,不仅这样,它还含有人体必需的各种氨基酸和微量元素,特别是麦角硫因。更重要的是,它还是低脂低碳的超级食物,它的脂肪含量也就比没有强一点点,0.1%-0.8%,而它的碳水含量不仅低,一半还是纤维,所以,即使吃100克蘑菇,也只能得到2克糖,少得...
(2)2. 439克 (3)0.62克 此题主要考查了学生对图表中提供的信息掌握的情况,关键是找出各类蔬菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,注意统一单位,即可求解. (1)根据小数大小的比较方法,从表中可以看出五种蔬菜碳水化合物含量的排列顺序.(2)1千克蘑菇中能获取2.71克蛋白质,900克=0.9千克,求从900克蘑菇中能获取...
菌藻类富含蛋白质(如发菜、香菇、蘑菇20%以上)、低脂肪(约1.0%)、碳水化合物20%-35%(银耳、发菜达35%)、含硫胺素、核黄素及丰富铁、锌、硒;海带、紫菜含碘(海带100g含24mg碘)。 1. **蛋白质**:资料明确指出发菜、香菇、蘑菇蛋白质含量在20%以上,属于菌藻类的高蛋白来源。 2. **脂肪**:描述为“...
食用蘑菇是众所周知的理想材料的thedietetic预防动脉粥样硬化是由于其高质量的内容offibre、蛋白质、微量元素及其低脂肪含量[crisan andsands,1978]。 新鲜蘑菇含有3-21%碳水化合物和3-35%纤维、低热能值。 蘑菇是一种excellentsource的矿物质和维他命。 主类的类脂com-磅包括自由脂肪酸通常较低,大约是2-8%的干...
1.蛋白质:蘑菇是植物中罕见的能提供优质蛋白质的食物之一。每100克新鲜蘑菇中含有3-5克蛋白质,且其氨基酸组成与人体需要相似。 2.碳水化合物:蘑菇中的碳水化合物主要是多糖类,如蘑菇多糖、β-葡聚糖等。这些多糖类具有很强的抗氧化、免疫调节和抗肿瘤等生物活性。 3.脂肪:蘑菇中的脂肪含量较低,但是它含有一种...
蘑菇是维生素D的唯一来源之一，但每1杯也只含有2克总碳水化合物。由于它们具有类似肉的味道，它们是一种很好的植物性肉类替代品。蘑菇富含维生素B，这对红细胞的产生和心脏健康尤为重要。它们的矿物质含量也很高，如硒，锌和铜等矿物质，蘑菇还富含那些至关重要的抗氧化剂和高纤维。您可以将蘑菇添加到炖菜或汤中，...
试题来源: 解析 (1) 9.534.124.002.932.10 所以排序为胡萝卜、蘑菇、西红柿、黄瓜、生菜。(2) 2.71*900=2439(1/5)答:(1)五种蔬菜按照碳水化合物含量多少排序为:胡萝卜、蘑菇、西红柿、黄瓜、生菜,(2)从900克蘑菇中能获得2439克蛋白质. 反馈 收藏 ...