白木吧台、寿司的出品顺序、木制冰箱,以及几乎象征江户前寿司纯正血统的木制冰箱上的锁扣,这些都出自一个人的灵感,深刻影响江户前寿司200年历史的这个男人,被称为“天才”和“江户前寿司的天皇”。在日本这种社会以行业顶尖地位而被称为行业天皇的,仅此一人吧 —— 藤本繁蔵!