营养食品成分工业促进作用 藜麦的营养成分、健康促进作用及其在食品工业中的应用1.本文概述藜麦(学名:Chenopodiumquinoa),作为一种古老的谷物,近年来在全球范围内受到了广泛的关注,尤其是在营养学和食品科学领域。本文旨在全面探讨藜麦的营养成分、健康促进作用及其在食品工业中的应用。本文将详细介绍藜麦的营养成分,包括其...
、 藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的热点 详细综述了藜麦的宏量营养素 微量营养素和植物化 ; 、 、 、 ; , 学物质的组成特点 抗氧化 抗癌 降糖降脂 抗炎抗菌等多种健康促进作用 藜麦在食品工业中的应用前景 目的是为我国藜麦的全面利用以及相关产品研发提供科学依据。 关键词 藜麦 营养成分 健康促进...
(Chenopodium quinoa)是一种营养丰富的假谷物,具有多种保健作用,被誉为“超级谷物”.藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的热点.详细综述了藜麦的宏量营养素、微量营养素和植物化学物质的组成特点;抗氧化、抗癌、降糖降脂、抗炎抗菌等多种健康促进作用;藜麦在食品工业中的应用前景,目的是为我国藜麦的全面利用以及...
藜麦(Chenopodium quinoa)是一种营养丰富的假谷物,具有多种保健作用,被誉为“超级谷物”.藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的热点.详细综述了藜麦的宏量营养素、微量营养素和植物化学物质的组成特点;抗氧化、抗癌、降糖降脂、抗炎抗菌等多种健康促进作用;藜麦在食品工业中的应用前景,目的是为我国藜...
藜麦(Chenopodium quinoa)是一种营养丰富的假谷物,具有多种保健作用,被誉为"超级谷物".藜麦突出的营养保健作用成为国内外学者关注的热点.详细综述了藜麦的宏量营养素,微量营养素和植物化学物质的组成特点;抗氧化,抗癌,降糖降脂,抗炎抗菌等多种健康促进作用;藜麦在食品工业中的应用前景,目的是为我国藜麦的全面利用以及...