这份源自《黄帝内经》的食养智慧，在巴渝大地的灶台间流转千年，最终沉淀成"藕王汤"三个字的重量。制作地道的藕王汤需要与时间达成默契。选取七孔粉藕时，指尖轻叩藕节发出的闷响是判断淀粉含量的密码；猪筒骨焯水后投入砂锅，与老姜共舞的四个小时里，钙质与胶原蛋白逐渐析出，化作奶白色的琼浆。当桂圆与红枣在汤...
网站首页|2018年正式注册重庆宜希餐饮管理有限公司,主打产品藕王汤,并且在藕王汤单一模式基础上,自主研发、创新设计《锅边锅》,把新川菜用锅边锅与藕王汤完美融合的方式呈现给消费者,赋能宜希品牌。
藕王养生汤的精髓在于其精选的食材。主料莲藕，自古以来便是中医推崇的滋补佳品。它富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，具有清热凉血、健脾开胃、通便止泻等功效。而藕王养生汤所选用的莲藕，更是经过精心挑选，确保每一口都能品尝到莲藕的鲜甜与营养。除了莲藕之外，藕王养生汤还搭配了多种滋补食材，如枸杞、红枣...
这道汤在重庆被称为洪湖藕王汤,虽然不确定藕是不是洪湖的,但味道确实非常棒!🍲 食材准备:藕、脊骨(排骨、大骨、猪蹄都可以)、红豆、花生、黄豆酱、老姜、盐、鸡精、鸡汁、味精、胡椒粉(口味重的可以放,但一般不推荐)。 步骤一:骨头汆水,藕切块后用盐腌制半小时(这样可以让面藕更面,脆藕变面),然后洗净。
葱1根、枸杞少许 方法/步骤 1 藕去皮后切滚刀姜切末，大葱切段。2 猪脊骨洗净，放入锅中煮出血末，捞出洗净。3 从新把焯水后的猪脊骨放入炖锅中，再放入莲藕，放适量水以淹没材料为准。方法/步骤2 1 加桂皮1个、花椒10粒、姜末和葱段。2 煮开后转小火炖2小时，加食盐调味。3 盛入碗中，放入香葱即可。
【营养美味的藕王养生汤】01.我是炖了一节筒子骨加猪蹄,排骨也行,先把筒子骨猪蹄洗干净冷水下锅绰水,加橘子皮葱姜料酒煮开捞出来,11.砂锅里一次加入足够的水,放入新的干净的葱姜,橘子皮,绰过水的骨头猪蹄,这里不建议的也可以加点料酒,煮开后加入大枣,莲藕,花生米
藕王汤的美味源自于其精选的食材和独特的烹饪工艺。选用新鲜的藕作为主料，搭配猪骨、鸡骨等熬制成高汤，再辅以枸杞、红枣等滋补食材，经过慢火细炖，使得藕的甘甜与骨汤的醇厚完美融合，形成了一种独特而令人陶醉的味道。每一口藕王汤都仿佛在诉说着一个古老的故事，让人沉醉其中。那浓郁的汤底，仿佛承载着岁月的...
筒子骨藕王汤的做法步骤 点击查看大图 1.准备所需食材 点击查看大图 2.筒子骨放入清水浸泡,泡出多余血水,洗净备用 点击查看大图 3.煮锅里至水烧开,放入筒子骨煮至几分钟 点击查看大图 4.煮至筒子骨变白,这是水面上有很多血泡泡,这个倒掉不要,把筒子骨洗干净 ...
藕王汤,真的做到了藕断丝连,汤鲜味美,又喝到了妈妈的味道。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课