1、莲藕去皮后用刀切成薄厚均匀的片。然后再把藕片放入清水中洗去多余的淀粉。2、锅中水开放入藕片，加入2勺白醋给它煮20秒。加入白醋能让莲藕吃起来口感更脆，而且还不容易发黑。3、煮好后捞出来放入冷水中过凉。4、碗中放入干辣椒丝，葱段、姜末、蒜末、花椒、盐、白糖、半勺白醋，一勺芝麻香油，最后淋入热油激发出香味。5、
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸...
1.凉拌藕片。将新鲜的莲藕切成片状，用开水焯烫后捞出沥干水分。然后加入适量的盐、白胡椒粉、香油和少许醋进行调味，最后撒上些许花生碎即可。2.小炒藕丁。将新鲜的莲藕切成小丁状，锅中放入适量油烧热后倒入辣椒、藕丁快速翻炒至变色。接着加入适量盐、生抽、料酒和少许白胡椒粉继续翻炒均匀即可。3.糖醋藕片。...
不烫就可以直接切片(切的过程把藕片分开,藕片不要太厚,便于之后拌藕入味)3:小米椒切碎,香葱切断,麻辣鲜、孜然粉开包待用4:食用油下锅,烧热,油温一定要高(冒大烟)关火小米椒、五香粉、麻辣鲜、生抽入锅,搅拌均匀5:如果油温不算高,可以再开火让料烧开即可关火!
做法:将藕片煮熟后捞出,放入泡椒水中浸泡一段时间,让其充分吸收泡椒的味道即可。 十、酱汁藕片 简介:酱汁藕片酱香浓郁,口感丰富。 做法:将藕片煮熟后捞出备用,调制一份酱汁(生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉等混合),锅中热油后倒入酱汁和藕片,翻炒均匀至汤汁浓稠即可。 这十种藕片的吃法各具特色,你可以根据自己的...
1. 准备莲藕：先将莲藕去皮，切成薄片。然后将切好的藕片放入清水中浸泡，防止氧化变色。2. 泡香菇：如果使用干香菇，提前泡软，切成细丝备用。也可以根据口味增减香菇的量。3. 焯水：锅中加水烧开，加入藕片焯水1-2分钟，捞出沥水备用。这样可以去除藕片的淀粉，口感更脆。4. 炒香配料：锅中倒入适量油，加入...
2、酱汁:1勺蒜末/辣椒/葱花/2勺生抽/1勺醋/1勺老抽/少许盐鸡精/半勺白糖 搅拌均匀/1勺芝麻/一勺芝麻油/1勺辣椒粉，淋热油淋在藕片上,3、翻拌均匀开吃啦~这个万能凉拌酱汁，拌很多凉拌菜都很好吃，快收藏去试试吧 4、快手菜，简单易做喔，快动手试试～藕的营养功效 藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、...
2.将步骤1中处理好的藕片放到沸水里,进行一分钟的焯烫,然后将它捞出来,放到冷水中进行过凉,然后进行滤干,放置待用。 3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。 糖醋藕片 材料:莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1...
藕片的十种最佳吃法 炒藕片、糖醋藕片、炸藕片、酸甜藕片、凉拌藕片、麻辣藕片、家常炒藕片、麻辣凉拌藕片、番茄酱炒糖醋藕片、酸甜凉拌藕片、万家香大吟酿薄盐酱油藕片、糖醋渍藕片。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 | 百度营销 ...