“食在藏悦 · 典藏粤味”横贯此理念，坐落于北京望京凯悦酒店一层的藏悦中餐厅于近日再度开启“美食札记”，特邀北京柏悦酒店行政副总厨、锦庭餐厅主理人陈创华师傅，联袂藏悦中餐厅厨师长柯俊杰师傅，尽献潮味珍馐，佳品粤韵经典，撰写美食札记新年初章，让身处京城的食客也能感受到两位广东籍主厨的地道归心“家乡味
望京凯悦酒店藏悦中餐厅零点菜单升级焕新 北京望京凯悦酒店藏悦中餐厅,零点菜单升级焕新。由主厨柯俊杰师傅带领团队,遵循古法匠心之技,加以巧思改良创新,在为京城食客呈现地道广府风味的同时演绎当代摩登粤式新韵,坚持传统古法技艺却又不拘于“老道”,熟悉之中亦有惊喜。 推荐:🥢潮式午鱼饭,优选马友鱼直接入锅蒸...
这家大酒店的藏悦中餐厅真的太适合聚餐啦! 昨天和闺蜜们约了个聚餐,就选在北京望京凯悦酒店里的藏悦中餐厅一踏入餐厅,优雅奢华的装饰,氛围绝对赛高!别致的餐具和精致的桌布更是彰显了餐厅的高级感简直是拍照打卡的好地方!这次我们点了几个招牌菜,不得不说,每一道菜都让我们欲罢不能!葵香鸡,外酥里嫩,绝对是...
北京望京凯悦酒店的藏悦中餐厅焕新升级零点菜单啦锦绣鱼汤石斑球,选用出自南海的带点老虎斑,肉质更加Q弹紧实,晶莹剔透,以花胶入汤,鱼骨汤底之中的胶原蛋白和花胶充分释放,鲜美浓郁。潮汕20年老菜脯酱蒸闽东大黄鱼,选用福建宁德的大黄鱼,细嫩,鲜味狮子王,搭配潮汕老菜脯,咸中有回甘,风味独特。秘制黑猪叉...
“食在藏悦 · 典藏粤味”横贯此理念,坐落于北京望京凯悦酒店一层的藏悦中餐厅于近日再度开启“美食札记”,特邀北京柏悦酒店行政副总厨、锦庭餐厅主理人陈创华师傅,联袂藏悦中餐厅厨师长柯俊杰师傅,尽献潮味珍馐,佳品粤韵经典,撰写美食札记新年初章,让身处京城的食客也能感受到两位广东籍主厨的地道归心“家乡味...
前两天在望京办事,中午就和朋友约在了我一直很喜欢的藏悦中餐厅。虽然有段时间没来,但是依旧倍感熟悉。从氛围到出品,都还是我喜欢的感觉。🔸蜜汁黑猪叉烧,这是一道仪式感十足的叉烧。上桌前,主厨还会将叉烧吊起,并进行淋酒点火的环节。随着温度的浸润,酒香弥漫在四周,并逐渐被叉烧所吸收。随着外壳的焦化,浓郁...
望京凯悦藏悦中餐厅:南北风味美食体验 终于等到了望京凯悦酒店的中餐厅“藏悦”开业!这家餐厅以南北融合为特色,主打粤菜、北京菜和江南菜。前菜拼盘中的醉鸡延续了传统做法,酒香四溢,肉质鲜嫩。特别推荐的是用特选大连野鸭蛋黄与鳗鱼搭配的菜品,蛋黄完美衬托出鳗鱼的鲜美,无需过多调味。叉烧肥瘦相间,甜度适中,口感...
🌸春风送暖,花开时节,藏悦中餐厅全新春季菜单已上线!这些颜值与口感兼备的美味,将唤醒你沉睡的味蕾。 🍇开胃桂花百香果 这款酒红色花瓣造型的美味,你猜到是什么了吗?这是一种常见水果哦!蘸上香甜多汁的百香果瓤,开胃又清新,是餐前第一口的不二之选。 🍄润泽珍菌上素鹅 春天食菌好处多,这款腐皮炸制...
北京望京凯悦酒店一层的藏悦中餐厅将开启“美食札记”第二季 --“羊城记忆录”,讲述属于羊城的那份记忆,引领食客踏上美食润养之旅。北京望京凯悦酒店藏悦中餐厅主厨李其平师傅联手香港君悦酒店主厨Tim联手创造出饱含羊城特色的藏悦美食。藏悦美食札记第二篇“羊城记忆录”从“虾”入手,以粤菜为主打、北京菜为辅,...
新年伊始,北京望京凯悦酒店特邀杭州君悦酒店行政副总厨程郁师傅客座藏悦中餐厅,联袂藏悦厨师长柯俊杰师傅,汲杭帮美味之灵感,融粤府美馔之精髓,为京城食客开启一段为期三日的双城寻味之旅。 来自杭州的程郁师傅,擅长“不时不食”并追求食材本真,坚持以杭帮菜传统技艺及手法为基础,于经典中反复雕琢并融入巧思创新。由...