藏式点心的做法十分简单。首先,各取适量煮熟的人参果、碾碎的曲拉、炒熟的青稞粉和白砂糖在稍大的容器中混合搅拌,然后,将适量融化的酥油倒入盛放着主料的容器中,搅拌均匀,直到形成饼状,再将酥油均匀的涂抹在其表面,形成一层金黄色的外壳,并在上面以红枣、葡萄干等干果作为装饰,等到完全冷却后便可食用。
以下这些糕点属于藏式糕点: 油炸果:藏语称“善纳”,用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状或其他形状(如佛手、龙爪、弯月等)放入滚油中炸成,香脆可口,酥而不腻,是待客和节日庆典的最佳食品。 八撒:将白面制成蚕豆大小的圆球蒸后,放入酥油汤中煎炸,再将奶酪、红糖放入制成,酸甜可口,绵软回甜,油而不腻,多...
青稞糌粑：青稞是藏区的主食之一，糌粑是用青稞面制成的一种传统食品。将青稞面蒸熟后，用手揉成团，可以直接食用，也可以搭配酥油茶或牛羊肉一起食用。糌粑口感香糯，营养丰富，是藏族人日常饮食中不可或缺的一部分。酥油茶：虽然不是糕点，但酥油茶是藏族人的日常饮品，也是藏式糕点的好搭档。酥油茶...
藏式糌粑（Tsampa）糌粑是藏族人民的主食之一，它的原料主要是青稞面。制作糌粑时，首先将青稞炒熟，然后磨成细粉。糌粑可以直接用开水冲泡食用，也可以加入酥油茶、奶酪等调味品一起食用。青稞酒糟糕（Chang Zam）青稞酒糟糕是一种用青稞酒糟制作的糕点。首先需要将青稞发酵制成酒，然后将酒糟与糌粑粉、...
百度试题 题目下列哪些糕点属于藏式糕点?相关知识点: 试题来源: 解析 龙眼包子八撇油炸果 反馈 收藏
今天我们就来聊一聊什么是藏式糕点,不懂的快来看看! 藏式糕点是一种以精白面、糖、酥油为原料,制作而成的一种食品。比较常见的是油炸果,将各种原料混合在一起,制作成形状各异的糕点,香脆可口,酥而不腻。多用于喜庆佳节、招待宾客,是脍炙人口的美味食品。 还有一种藏式糕点叫“八撒”,采用奶酪、红糖、酥油、...
首先，藏式糕点的制作工艺十分独特。藏族人民在制作糕点时，会将面粉和酥油混合，然后用特殊的工具将面团敲打成薄片，再用刀切成各种形状。这种制作工艺使得藏式糕点具有薄脆、酥脆的特点，口感极佳。其次，藏式糕点的品种非常丰富。每种糕点都有其独特的形状和寓意。例如，油炸果是一种类似于油炸饼的糕点，寓意着团圆和...
可以将糕点放入密封容器中，放置在阴凉干燥处进行保存。总之，制作藏式糕点需要掌握一定的技巧，从选材、研磨、搅拌、发酵、成型、烘烤到装饰和保存，每个环节都要认真细致地进行，才能制作出美味可口的藏式糕点。同时，制作过程中还要注意卫生和安全，确保糕点的品质和食用者的身体健康。
涂油：将蒸好的糕点取出稍微冷却后，表面涂抹一层酥油（或黄油）以增加风味和光泽。装盘：将涂油后的糕点摆放在盘子里，可以根据个人喜好撒上一些芝麻或干果装饰。享用：藏式青稞糕准备好后，即可享用这道香甜可口、营养丰富的藏族传统美食。藏式糕点的做法多种多样，除了上述的青稞糕，还有如糌粑糕、酥油...