三色椒即甜椒,因色彩鮮艷,價錢相宜,中西菜式都會以之入饌。這道菜將薯蓉釀入三色椒內,加上芝士,香口香甜又飽肚,作為假日的午餐是不錯的選擇。 三色椒即甜椒,又叫燈籠椒、菜椒、波椒,因通常取紅黃綠三色故俗稱三色椒,英文則稱作Traffic Light pepper,是辣椒的一個變種。已成熟的甜椒辣度不高,有豐富的維他命...