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起锅烧油,油温要八九成热把薯粉豆干一块一块放入油锅炸。开始会黏连在一起,稍微定型后可以用筷子把它们分开。 步骤8/9点击查看大图 炸好捞出,等油温升高再复炸一次。这样吃起来更脆。 最后一步点击查看大图 用冷开水加点盐跟蒜头。跟薯粉豆干是绝配哦。 小贴士 温馨提示:炸薯粉豆干必须油温要高,不然会粘...
薯粉豆干是一种在广东潮汕地区较为常见的汉族传统小吃,属于粤菜系。普遍的吃法是油炸薯粉豆干。薯粉豆干,形状呈正方形,有橙红色和灰色两种,目前市面上灰色偏常见,薯粉豆干,顾名思义是以薯粉为主原料,再配上少量黄豆,桂皮八角等辅料。薯粉豆干豆干,潮汕地区一种常见的豆制品,以黄豆为主原料,加一定比例...
7 起锅烧油,油温要七八成热把薯粉豆干一块一块放入油锅炸。开始会黏连在一起,可以用筷子把它们分开。8 炸好捞出,等油温升高再复炸一次。这样吃起来更脆。9 用冷开水加点盐跟蒜头。跟薯粉豆干是绝配哦。
潮汕街头小吃-薯粉豆干的做法步骤 步骤1 番薯粉与水1:5调成水浆。我这里是100克红薯粉加500克水拌匀。加点盐调味会好些。我没加,最后觉得淡了点。(朋友告诉我街边卖的加了卤料包的味道,又学了一点,下次做再试试) 步骤2 一边搅拌一边倒进不粘锅里小火一直炒。
红薯粉 200克 水 1000克 盐 3-4克 不沾锅 一定要用不沾锅 潮汕小吃薯粉豆干的做法步骤 步骤1 称好材料,盐放入薯粉中 步骤2 倒入清水充分混合 步骤3 混合好后的粉浆倒入锅里,开小火用筷子或锅铲不停搅拌 步骤4 炒粉是个力气活,就这样一直炒一直炒炒到手要酸掉😂,炒到呈深褐色半透明粉团就可以了 ...
潮汕小吃薯粉豆干的做法 简介 好吃 食材 红薯粉 200克 水 1000克 盐 3克 方法/步骤 1 盐放入薯粉中,倒入清水充分混合 2 混合好后的粉浆倒入锅里,开小火用筷子或锅铲不停搅拌 3 炒到呈深褐色半透明粉团就可以了 4 准备盛具,底部先刷一层油,盛出用刮刀辅助造型晾凉 5 等到完全凉透,用刮板切条 ...
薯粉豆干 薯粉豆干的做法步骤 步骤1 200克红薯粉➕1000克冷水加些盐,化开倒锅里,中小火煮开,需要不停的搅拌 步骤2 放在盘子冷却后,切成条状 步骤3 油温160度,炸3分钟捞出,(蒜头,盐,凉白开)沾着吃不上火,也不腻
好吃到哭的小吃薯粉豆干 食材 见过程 见下方 方法/步骤 1 番薯粉与水1:5调成水浆。我这里是100克红薯粉加500克水拌匀。加点盐调味会好些。我没加,最后觉得淡了点。(朋友告诉我街边卖的加了卤料包的味道,又学了一点,下次做再试试)2 一边搅拌一边倒进不粘锅里小火一直炒。3 炒至变色。关掉暖气。(我...
茄汁薯粉豆干的做法 步骤1 豆干买回来不要洗,先用盐将豆干表面抹均匀,静止半小时,煎之前再洗干净,沥干水,将豆干十字切开,分成四小块。 步骤2 豆干切面非常光滑,不粘锅加油,切好的豆干放入油锅煎 步骤3 将一面煎成金黄色,再反另一面煎 步骤4