薏仁苦瓜粥的做法 1.苦瓜2根洗净去子切大块备用。 2.准备薏仁和姜。 3.猪骨头300克。 4.首先将薏米洗净泡上半小时。 5.姜切大片备用。 6.骨头飞水洗净备用。 7.放上半锅清水。 8.把姜片、骨头和泡过的薏仁同时下锅。 9.大火把水烧开后撇去抹子。 10.调小火煲上2个小时。 11.现在就可以把切好块的苦瓜下锅。
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薏仁苦瓜粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。苦瓜切成小块与薏仁、赤小豆、粳米同煮，空腹食用，每日1～2次
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：鲜苦瓜(不去皮)30克，薏仁30克，赤小豆90克，粳米60克。