（1）根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。①肉质茎类——...
21、南瓜(葫芦科) 南瓜,属于葫芦科蔬菜,原产自墨西哥到中美洲一带,有黄皮和绿皮之分。绿皮南瓜还没完全成熟,适合炒菜食用,黄皮南瓜已经完全成熟,属于老南瓜,适合清蒸、煮粥或做南瓜甜点食用。 南瓜 22、冬瓜(葫芦科) 冬瓜,是一种非常耐放的蔬菜,价格也很便宜,加上脆爽多汁的口感特点,非常适合在夏天食用。
多年生菜类:百合、萱草(金针,黄花菜)等。 海洋蔬菜:海带、紫菜、裙带菜、龙须菜等。 此外,还有一些不太常见的蔬菜种类,如冰菜、紫罗菜、芦蒿、芦芛、水菜、苦马皮(本地语)等。这些蔬菜各有其独特的营养价值和口感,可以根据个人喜好和当地市场供应情况选择食用。 希望这份蔬菜种类名称大全能帮助你更好地认识和了解...
蔬菜名称大全 1.带叶子的蔬菜:蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜,地瓜叶、龙须菜等。 2.豆类蔬菜:青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。 3.菇类蔬菜:香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。 4.瓜类的蔬菜:冬瓜、...
空心菜又称为蕹菜，是一种绿叶蔬菜。它的茎细长而空心，叶片嫩绿，口感清脆。空心菜富含维生素A、维生素C和铁，有助于改善视力和补充营养。3.油麦菜 油麦菜是一种叶菜类蔬菜，叶片呈长形，质地柔嫩。油麦菜富含维生素K、维生素C和叶酸，有助于血液凝固和维持心血管健康。4.小白菜 小白菜是一种嫩叶蔬菜，叶片嫩绿，...
让孩子爱上吃蔬菜 1 称号 五彩小灯笼 蔬菜功能 保护视力 帮助消化 降脂减肥 预防癌症 适合孩子的吃法 清炒柿子椒 儿歌 像是辣椒它不辣 像是柿子它不甜 红黄绿紫营养多 又好吃来又好看 2 称号 菜中皇后 蔬菜功能 预防癌症 保护血管 帮助消化 预防感冒 ...
一、传统品种 1948年长春解放当时，栽培的蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。1.根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。2.白菜类4种 小白菜1...
常见的蔬菜种类名称? 1、根茎类包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。 2、瓜类与茄果类包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。 3、叶菜类包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜...