1.叶菜类 叶菜类蔬菜以食用叶片或嫩茎为主,主要包括大白菜、小白菜、乌塌菜、菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、香菜、苋菜、生菜、莴苣、空心菜、茴香等。 2.根茎类 根茎类蔬菜以食用地下膨大的肉质根或茎为主,主要包括白萝卜、青萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜、马铃薯(土豆)、山药、芋头、豆薯(凉薯)等。 3.瓜...
洋葱，这种调味蔬菜，虽然气味浓烈，味道辛辣，但生吃却有着意想不到的好处。洋葱中富含蛋白质、粗纤维以及有机硫化物，生吃能够起到抑菌效果，加快消化腺分泌，促进新陈代谢，清除肠道内的有毒物质，预防感冒。市场上的洋葱主要有白、黄、紫三种颜色，其中白洋葱和黄洋葱更适合生吃。白洋葱肉质柔软，水分多，口感甜...
1. 叶菜类：如菠菜、芹菜、青菜等，这些蔬菜富含维生素C、叶酸和膳食纤维等，有助于降低胆固醇、促进消化等。2. 根茎类：如萝卜、胡萝卜、藕等，这些蔬菜富含膳食纤维、维生素A和钾等，有助于提高免疫力、维持血压稳定等。3. 瓜茄类：如黄瓜、南瓜、番茄等，这些蔬菜富含维生素C、胡萝卜素和钾等，有助于降低血...
蔬菜的种类较多,生活中常见的有白萝卜、胡萝卜、白菜、西红柿、黄瓜、辣椒、南瓜、冬瓜、蘑菇、芹菜、苋菜、香菜、四季豆、菜瓜、丝瓜、豌豆、扁豆、洋葱、大蒜、蒜苗、莴笋、生菜、甜菜、菠菜、土豆等。 一、白萝卜 属根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。其色白,属金,入肺,性甘平辛,其生育期为50天左右,一般地区每...
洋葱，这个气味浓烈、味道辛辣的蔬菜，在生食界也有着不可忽视的地位。洋葱含有丰富的蛋白质和粗纤维，具有抑菌和促进新陈代谢的作用。生吃洋葱可以保留其辛辣的口感和丰富的营养，同时也有助于预防感冒和增强免疫力。白洋葱和黄洋葱是适合生吃的品种。白洋葱肉质细嫩，口感较为清甜；黄洋葱则味道更为浓郁，辛辣中带有...
蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等盾松阶应也。 1、芹菜芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血行翻跟止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、...
茄果类的蔬菜有南瓜、胡瓜、茄子、西红柿、青椒等。鲜豆类的蔬菜有菜豆、豌豆、扁豆、蚕豆、长豆角等。蒜葱类的蔬菜有大蒜、大葱、青葱、韭菜、洋葱等。水生蔬菜类的有藕、茭白、慈姑、菱角等。菌藻类的有香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、海带、裙带菜、紫菜等。树生菜类的有香椿、槐花等。野菜类的有苜蓿和荠菜...
根菜类指的是食用部分以膨大肉质直根为主的蔬菜,主要包括胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜、萝卜等。 2、白菜类 白菜类指的是食用部分以叶球、嫩茎、花球、柔嫩叶丛为主的蔬菜,主要包括大白菜、小白菜、结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜、榨菜、结球芥菜等。
夏季种植的蔬菜有哪些 夏季种植的蔬菜品种有很多，以下是其中10个品种的详细讲解：1. 番茄（Tomato）- 品种介绍：番茄是夏季常见的蔬菜之一，有许多品种可供选择，如牛脷番茄、樱桃番茄、圆形番茄等。- 特点：番茄是一种耐热的蔬菜，适合在夏季种植。它们喜阳光充足、温暖湿润的环境，对土壤要求不高，但喜欢排水良好...