了解酶活性与底物浓度的关系,通过蔗糖酶为例,测定其米氏常数(Km值)。🔬 实验原理 米氏方程:V = Vmax / (Km + ),其中V为反应速率,Vmax为最大反应速率,Km为米氏常数,为底物浓度。 通过作图法,以1/V对1/作图,得到直线,其斜率为Km/Vmax,截距为-1/Vmax。📊 实验步骤 准备不同浓度的底物溶液。 在反应体...
分光光度法测定蔗糖酶米氏常数.doc,实验报告解析 一、实验重点 1、掌握本实验的基本原理。 2、掌握实验中用到仪器的操作方法,并能熟练使用。 3、了解实验中的注意事项并能解释为什么。 二 、实验难点 1、葡萄糖标准曲线的绘制 2、反应实验条件的控制 1、分光光度计使用注意
酵母蔗糖酶米氏常数的测定[原理]当环境的温度、pH和酶浓度等条件恒定时,酶促反应的初速度V随底物的浓度[S]增高而加快,直至达到一极限,即最大反应速度Vmax。根据底物浓度和反应速度的这种关系,Michaelis-Menten推导得出如下公式:V=V=Vmax[S]Km+[S]式中Km为米氏常数。它是酶的特征性常数。测定Km是研究酶的一项重...
五、实验结果 根据实验测定,50℃时,蔗糖水解速率常数 K 为 0.15 min-1。 六、实验结论 本实验结果表明,50℃时,蔗糖水解速率常数 K 为 0.15 min-1,说明反应温度对蔗糖水解反应的速率有显著 的影响。 蔗糖酶米氏常数的测定 蔗糖酶米氏常数的测定 【目的】:了解底物浓度与酶反应速度间的关系,学习求 蔗糖酶米氏...
S]Km+[S]式中Km为米氏常数。它是酶的特征性常数。测定Km是研究酶的一项重要工作。大多数酶Km在10～10mol/L左右。但是Michaelis-Menten方程中反应速度V与底物浓度[S]之间为双曲线关系，通过作图求Km值极不方便。Lineweaver-Burk根据米氏方程又推导出如下直线方程：1=VKmVmax·1[S]+1Vmax-3 ...
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分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数 分光光度法测定蔗糖酶的米是常数 一.实验目的: 1. 用分光光度法测定蔗糖酶的米是常数 K M 和最大反应速率 vmax 。 2. 了解底物浓度与酶反应速率之间的关系 3. 掌握分光光度计的使用方法 二.实验原理: 酶是由生物体内产生的具有催化活性的蛋白质。它表现出特异的催化功能,...
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