地址:四川省遂宁市蓬溪县赤城镇中河街205号 简介: 1、基本情况蓬溪县文忠熨斗糕店成立于2019年09月23日,位于四川省遂宁市蓬溪县赤城镇中河街205号,目前处于开业状态,经营范围包括小吃服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况蓬溪县文忠熨斗糕店法定代表人为吴文忠。 上述文...
品牌名称蓬溪熨斗糕 投资金额1-3万 成立日期2013-01 主营产品小吃 经营范围区域代理、单店特许 适合人群自由创业、在岗投资 加盟区域全国 是否有区域授权是 品牌发源地四川 合同期限3年 培训期限7天 加盟费3000 蓬溪熨斗糕品牌介绍 熨斗糕是一种中国南方风味糕类小吃,其做法是将米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等后,...
搅拌糕浆，将碱用少量清水溶化，分次加入米浆内，边加边搅，至去掉酸味，再加入鸡蛋白、熟猪油搅拌成糕浆。三、烙制成形：把状如古代熨斗的特制铁烙碗置焦炭火上，待烧热后刷上水油，舀入糕浆，烙至底部表皮封层后，入豆芽、腊肉粒、豆干碎等料码，依照不同要求加入少许辣酱或豆豉，稍加热，再翻至另一烙碗...
蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃,该品将米、面、蛋、糖浆用铁烙碗烙熟食用,制品分甜、咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。 遂宁特产蓬溪熨斗糕的由来有两种说法: 一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精心制作而成。外壳色黄偏棕红,外酥内嫩,深受大众喜爱。
遂宁蓬溪熨斗糕是当地一道美食佳品，制作时将豆芽、豆瓣、肉粒和秘制调料加入米浆中，再利用小熨斗进行烤制，因此得名熨斗糕。烤熟后，外壳呈现深棕色，皮脆内嫩，口感独特。其独特的“烫、香、脆、嫩”口感，以及豆芽头的颗粒感，具有丰富的嚼劲。这道美食不仅口感丰富，而且营养丰富，深受人们喜爱，无论老少皆宜...
蓬溪熨斗糕,这个来自四川蓬溪的传统糕点小吃,真的是有着悠久的历史,可以追溯到明代呢!经过几百年的传承,它的制作工艺和原料选择都越来越精湛,真的是色香味俱全。它的主要原料是米浆,经过精心泡制和磨制而成。辅料有豆豉、鲜猪肉、鸡蛋、香葱等等,这些原料的加入让熨斗糕的口感特别丰富。每次看到热腾腾的熨斗糕出炉...
蓬溪熨斗糕的起源，有不同说法。一种说法指出，该糕点起源于民国十六年（公元1926年），由蓬溪县人夏其宣借鉴甜熨斗糕的制作，改良配方后精心制作而成。其特色在于外壳呈黄棕红色，外酥内嫩，深受广大民众的喜爱。另一种说法表明，蓬溪熨斗糕是当地的传统名小吃，自明代传承至今，种类繁多，广受欢迎，...
🌾熨斗糕,这一川渝地区的传统小吃,起源于民国时期的蓬溪县,如今在四川遂宁市下的县城依然能品尝到它的美味。🔥因其制作工具形似古代熨斗而得名,不仅口感香甜,还承载着许多人的童年回忆。🎈外皮酥脆,内里柔软弹嫩,每一口都是满满的幸福感。😋在和平路,你可以找到这家还原小时候味道的熨斗糕店,虽然不再是蜂窝...
这家比较熨斗糕做的很早,之前在老干局8角一个就去吃,现在在奎阁广场口,味道正宗! 主要是米浆,里面辅料有豆豉、猪肉、香葱、豆芽等,现烤,外酥里嫩,我特别喜欢叫老板烤脆点,不要烤糊了!「文中熨斗糕」 文中熨斗糕 219 蓬溪县 快餐简餐 发布于12月6日 19:34 评论 (2) 遂宁洪飞 吃过一次,还不怎么吃...
蓬溪熨斗糕的制作过程包括选料、泡米、去酸味、搅拌成糕浆和烙制成形五个步骤。首先，选择大米（350克）洗净后浸泡4小时并沥干，同时将另一部分大米（150克）入笼蒸至半熟，与之前泡好的米混合，加适量清水磨成米浆。加入酵面进行发酵，待膨胀后用木棒搅匀至发酵不粘缸。接着进行去酸味、搅拌成糕浆...