蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食,首创于清朝同治年间(公元1862年——1875年 )。它选有去病健身久服无伤的食物药物,合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中,姜汁散寒祛痰,蜂蜜养阴益寿,麻油润肠保肝,为素食之妙品,病家之餐食,老幼食用滋补营...
作为遂宁市蓬溪县传统糕类特产,江正品姜糕制作技艺主要依赖传统的师徒关系进行传承。在遂宁市蓬溪县宝梵镇中国红海景区内,江正品姜糕传统制作技艺第四代传承人胡文华经营着一间工作室。 他介绍,蓬溪江正品姜糕是以糯米、生姜、蜂蜜、冰糖、植物油为主要原材料,经过淘洗、炒...
蓬溪姜糕方正如玉,药食同理,其如玉色泽、软糯香甜、高营养价值受到人们的钟爱。在古时的蓬溪县接官厅蓬莱书院,县中名人雅士招待贵宾的茶点也是蓬溪姜糕。蓬溪各界人士去外地馈赠亲友的珍品更是蓬溪姜糕。不仅如此,邻近的遂宁、南充、三台、乐至、武胜、潼南、西充、盐亭、南部、合...
姜糕起源于清朝道光、同治年间,由兼通养生以及烹饪之术的四川糕点名师江正品创制, 至今已经传承了150多年,于2022年被遂宁市纳入第十批市级非物质文化遗产名录,是川派食疗养生的殿堂级糕点。 光绪十年(1884年)秋,慈禧太后五十大寿,四川总督丁宝桢携"蓬溪姜糕"进京贺寿,于养心殿敬献给西太后,太后品尝后,大加称赞,封...
地址:蓬溪县中国红海内广场3号楼一楼 简介: 1、基本情况蓬溪县江正品姜糕店成立于2020年06月24日,位于蓬溪县中国红海内广场3号楼一楼,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品小作坊经营。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销...
江正品姜糕是遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司旗下品牌。遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司创立于2017年04月12日,总部位于遂宁市蓬溪金桥新区创业路9号;主营许可项目:食品生产、食品销售。一般项目:食品销售(仅销售预包装食品)、食品互联网销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、日用化学产品制造、日用化学产品销售、专用化学产...
蓬溪姜糕创始于清代同治年间,以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,并给予“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”的高度评价。 蓬溪姜糕由清朝道光、同治年间著名技师江正品研制成功。采用全新配伍、精心选料、精工制作的这一糕点,力求做到:色形悦于目,芳香爽于鼻,佳味适于...
简介:遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司,成立于2017年,位于四川省遂宁市,是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本1500万人民币,实缴资本1500万人民币。通过天眼查大数据分析,遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司参与招投标项目5次;知识产权方面有商标信息19条,专利信息4条;此外企业还拥有行政许可3个。风险方面共发现企业...
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