一般来说,一条蓝鳍金枪鱼的价格大致为: 小型蓝鳍金枪鱼:价格可能在几千元到几万元人民币之间。 中型蓝鳍金枪鱼:价格通常达到几万元到几十万元人民币不等。 大型或超大型蓝鳍金枪鱼:价格可能更高,有时甚至超过百万元人民币,尤其是在高级餐厅或特殊拍卖场合。
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据专家介绍,蓝鳍金枪鱼的平均大小为200~400公斤,最大可以达到700公斤。当晚运抵冷冻公司后,工人们开始切割销售。将一条蓝鳍金枪鱼分解为食材的话,各个部位的售价也有所不同。以大洋世家为例,大脂2800元/kg。这种看上去如同猪肉的五花肉。中脂1400元/kg,看外形与猪腿瘦肉差不多。刺身700元/kg,这种与鲨鱼肉一般...