1、颜色：蓝青稞呈现类似青色的颜色，白青稞呈白色，黑青稞颜色比较深。2、外观：蓝青稞的芽鞘较短且呈蓝色，舌状叶片较发达，根状茎和叶柄有润滑和粘性。白青稞的种仁较大，外壳较薄。黑青稞的穗子出现在青稞之后，在青稞之后成熟。3、口感：蓝青稞的口感较劲道。白青稞的籽粒颗粒度较小，储藏量较...
生长环境不同，营养成分不同。1、生长环境：白青稞生长在高寒、干旱的环境中，抗逆能力强，因此更适合种植在青藏高原这样的环境中；蓝青稞则更适宜在较为温和湿润的环境中生长；而黑青稞则生长在海拔较高的地区。2、营养成分不同：白青稞富含蛋白质和矿物质，尤其是其所含有的蛋白质种类丰富，利于人体...
青稞营养成分丰富，是改善人们膳食结构和发展养殖业的重要原料。其营养价值比水稻、玉米和一般的小麦粉高，青稞的蛋白质含量较高