为了更好地使蛋白质提取物作为功能成分应用于食品配方中,并延长其稳定的贮存时间,通常将此类提取物转化为干粉状。蓝贻贝(Mytilus edulis)是一种典型的海洋双壳贝类软体动物。据报道,它含有多种具有医药活性的营养价值的生物活性成分,如滋补肝肾、调整血...
在波罗的海这片独特的半咸水海域,每年夏季爆发的蓝藻水华不仅威胁生态系统,更因其产生的毒素可能通过食物链危害人类健康。蓝贻贝(Mytilus edulis)作为滤食性生物,极易积累浮游植物毒素,而当前波罗的海沿岸的贻贝养殖业正面临扩张需求。然而,关于该区域贻贝中生物毒素的季节性动态及其与浮游植物群落关系的系统性研究仍属空...
aShell ecophenotype in the blue mussel (Mytilus edulis) determines the spatial pattern in foraging behaviour of an oystercatcher (Haematopus ostralegus) population 壳ecophenotype在蓝色淡菜 (Mytilus可食) 在蛎鹬Haematopus ostralegus人口的搜寻行为确定 (空间图案) [translate] ...
为了更好地使蛋白质提取物作为功能成分应用于食品配方中,并延长其稳定的贮存时间,通常将此类提取物转化为干粉状。蓝贻贝( Mytilus edulis)是一种典型的海洋双壳贝类软体动物。据报道,它含有多种具有医药活性的营养价值的生物活性成分,如滋补肝肾、调整血压、治疗盗汗、头晕等。蓝贻贝中的蛋白质结构多样,由多种肽类和...
蛋白质的稳定性受蛋白质结构和构象因素以及食品加工、蛋白质浓度、pH值、离子强度和温度等外在因素的影响。为了更好地使蛋白质提取物作为功能成分应用于食品配方中,并延长其稳定的贮存时间,通常将此类提取物转化为干粉状。蓝贻贝(Mytilus edulis)是一种典型...