在咖啡生豆的选择上，蓝瓶咖啡会从原产地采购，使用SCA杯测评分在84分以上的精品咖啡豆，自建烘焙厂，小批量手工烘焙并逐一杯测，在门店使用赏味期峰值内的咖啡豆。这些听起来有些偏执和繁琐的条条框框，构成了蓝瓶咖啡的标准。蓝瓶咖啡对咖啡豆很重视 | flickr Blue Bottle Coffee Co.■ 空间设计 选址与众不同...
品牌名称灵感来自于1683年在欧洲出现的第一家咖啡馆「The Blue Bottle」。真实、纯粹与品质是Blue Bottle Coffee多年来一直所追求的。▪️品牌理念: Blue Bottle十分善于利用建筑和设计语言来体现品牌想要传达的格调。将社区咖啡店回归本质,让咖啡因摄入者在现实与内心的交界地带,找到一个至简至美的中继站,使消费...
今天要给大家推荐一家去日本必喝的咖啡馆——Blue Bottle Coffee。这家咖啡馆起源于旧金山,是一家以新鲜烘培的有机咖啡豆闻名的精品咖啡馆。创始人对咖啡的热爱和执着让人印象深刻,他们在咖啡机和咖啡品质上的追求几乎到了狂热的程度。店内的咖啡豆非常新鲜,他们的宗旨是超过48小时的咖啡豆都会被丢弃。咖啡煮制法...
这家源于加州、火于日本的蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee为何能让大家排几个小时的队？Blue Bottle Coffee，被咖啡爱好者们昵称为蓝瓶子。2005年，第一家蓝瓶子在美国旧金山开出，它的气质和出身，都非常得“不那么美国”。创始人James Freeman是一个古典乐爱好者，第一家店在旧金山海耶斯谷的一个安静巷子的车库之中...
这家源于加州、火于日本的蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee为何能让大家排几个小时的队? Blue Bottle Coffee,被咖啡爱好者们昵称为蓝瓶子。2005年,第一家蓝瓶子在美国旧金山开出,它的气质和出身,都非常得“不那么美国”。 创始人James Freeman是一个古典乐爱好者,第一家店在旧金山海耶斯谷的一个安静巷子的车库之中,...
在旧金山Hayes Valley的一个后巷里,隐藏着一家独特的咖啡店——Blue Bottle Coffee。这家店不仅是旧金山的第一家蓝瓶咖啡店,也是全球第一家。它于2005年初开始营业,最初只是位于车库里的小店。这家店的特色在于它的隐蔽性和独特的环境。虽然店面不大,但来往的顾客络绎不绝。后巷里还有许多涂鸦和有趣的小店,甚至还...
3 月 27 日,Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡介绍了位于上海上生·新所的全新门店,这是品牌在中国内地的第 7 家正式门店。它将在 3 月 30 日正式营业(早上 9 点开门,周一到周五是下午 6 点关门,周六和周日会延后到晚上 8 点关门)。 延伸阅读:目前正在运营中的蓝瓶咖啡其实有 8 家,除了 7 家固定...
关于蓝瓶咖啡坚持“工匠咖啡”的咖啡故事,在此不再做赘述,有兴趣的朋友可以在创始人JamesFreeman和团队创作的<The Blue Bottle Craft of Coffee> 一书里找寻对于蓝瓶咖啡有兴趣的内容,而在这篇文章里,我想和大家分享的是书中写到的搭配咖啡的甜品和小食,在上...