教育经历 1999年09月-2003年07月,兰州大学,生命科学学院,理学学士学位; 2003年09月-2008年12月,中山大学,生命科学学院,博士学位 工作经历 2009年04月-2011年05月,华南理工大学,生物科学与工程学院,博士后; 2011年06月-2012年05月,华南理工大学,化学与化工学院,博士后; 2013年06月至今,华南理工大学,食品科...
华南理工大学生物科学与工程学院 被引频次 487 成果数 92 H指数 13 G指数 20领域: 食品科学与工程/生物学 期刊 79.3% 会议 0% 专著 0% 其它 20.7% 总计 92篇 2011年成果数12 2015年被引量139 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 A novel insight of enhancing the hydrogen peroxide tolerance of un...
华南理工大学食品科学与工程学院的戢颖瑞、蓝东明*等使用不同甘油二酯(DAG)含量的食用橄榄油制备苏打饼干。在饼干基本配方的基础上,考察油脂组成(DAG质量分数)、盐添加量、烘焙工艺条件等对油脂中3-MCPDE、GE形成和饼干质构的影响,旨在...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 蓝东明 华南理工大学, 副研究员 / 科研之友号:61899156 科研之友人员唯一编号 2 项目 159 成果 2658 阅读 6 下载 1283 被引 18 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
华南理工大学研究生导师简介-蓝东明 搜索2万种考研考证电子书(题库,视频)免费用 大部分童鞋都是第一次考研,对于如何查找专业课指定教材,或许有很多疑问。Free壹佰分学习网考研深耕专业课辅导20年,总结了超实用的指定教材查询方法及复习方法,有需要的看过来
蓝东明，博士，华南理工大学食品科学与工程学院副研究员、硕士生导师。人物经历 教育经历 1999年9月-2003年7月，兰州大学，生命科学学院，理学学士学位；2003年9月-2008年12月，中山大学，生命科学学院，博士学位 工作经历 2009年4月-2011年5月，华南理工大学，生物科学与工程学院，博士后；2011年6月-2012年5月，...