蒸鸡蛋布丁的做法 小贴士 鸡蛋与牛奶的比例是1:2,一定要将浮沫撇出或过滤,否则布丁不顺滑
将容器表面用锡箔纸盖住,电锅里放一个铁架或碗,不要让底部直接接触到电锅底。 外锅放水蒸,但电锅锅盖不要全部盖满,留大概两到三根手指头宽度的缝隙(避免蒸气造成表面洞洞)。跳起来后不要马上拿出来,让它在里面闷个10分钟。拿出来后完全冷却即可放入冰箱,要吃时拿出来享用!
用最小火~以免烧焦,等到焦糖香气出来(滚后约1~2分钟)或文到有一点点烧焦味时立即关火,用一个容器装生水,滴一滴焦糖下去,会凝结就代表完成. 因为焦糖液很浓稠,此时再加入30cc热水,再开小火稀释,即可装置布丁杯 2.用原本煮焦糖的锅子直接倒入牛奶糖,开小火搅拌融化,不能煮到热唷! 3.准备干净锅子打入鸡蛋 ...
蒸鸡蛋布丁 3. 用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋
鸡蛋 2个 白糖 姜粉 蜜红豆 【蒸鸡蛋布丁】超简单的懒人甜品的做法步骤 步骤1 简简单单的食材 步骤2 鸡蛋加糖打散 步骤3 加入牛奶和姜粉,搅匀 步骤4 静置20分钟以沉淀泡沫 步骤5 过筛进一步去除泡沫 展开全部 步骤6 步骤6 用保鲜膜覆盖蒸碗,用牙签在膜上戳几个眼 ...
香哈菜谱为您提供了蒸鸡蛋布丁的做法,精心挑选由众多美食家提供的蒸鸡蛋布丁的做法大全,并配有蒸鸡蛋布丁的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
蒸鸡蛋布丁的简易做法~~~食材 鸡蛋全蛋 2个 鸡蛋黄 1个 纯牛奶 1纸盒约140克 白砂糖 50克 酸奶 随自己喜欢 爆爆珠 随自己喜欢 吉利丁粉 10克 锡纸 足量 筛网 1把 固型器皿 几个 热奶器皿 1个 蒸锅 1个 方法/步骤 1 纯牛奶砂糖吉利丁粉混一起加热到全部融化混合，不可以沸腾太热，所以温了就停火，...
次方可做100ml布丁6个。 全文字步骤:(下拉有详细的图文步骤) 材料:鸡蛋:淡奶油:鲜牛奶=1 : 1 : 1 砂糖用量是液体总量的10% (鸡蛋重量=需做布丁总容积的1/3。例如想做6个100ml的布丁,那总容积为100ml*6=600ml,所以需要鸡蛋600÷3=200g。)
鸡蛋布丁(蒸锅版)的做法步骤 步骤1 牛奶小火加热。加入糖、香草粉、淡奶油; 我没加糖,吃起来太淡。既然做甜品还是不要怕甜了~少年~大胆的加吧! 香草粉去腥、提香。 淡奶油我觉得无所谓有没有。我是家里刚好有,就加了。 步骤2 一个全蛋一个蛋黄细细打匀。
蒸鸡蛋,嫩到不行,简单。也是宝宝超爱的鸡蛋牛奶布丁的做法步骤 步骤1 电饭锅三分之一水,加热备用。倒入200ml牛奶。 步骤2 根据自己喜好加入白糖。 步骤3 将秤重量归零,打入2枚鸡蛋。 步骤4 彻底搅匀。 步骤5 过筛,或用勺子撇去浮沫 展开全部 步骤6 ...