蒸馏摘酒是剑南春传统酿造工艺中最重要的一道工序之一,将发酵好的固态酒醅,采用续糟混蒸法在传统甑桶中缓火蒸馏,甑内繁多物质交织在一起,各种香味物质都蒸馏于酒中。操作要领为:分段量质摘酒,掐头去尾留中间。(4)窖藏 窖藏是白酒传统工艺中一道重要的工序,俗话说,姜是老的辣,酒是陈的香。窖藏过程...
蒸馏(Distillation)是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的结合。与其它的分离手段,如萃取、吸附等相比,它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。需要注意的是,由于蒸馏需...
1初馏 脱盐,脱水后的原油换热至215-230℃进入初馏塔,从塔顶蒸馏出初馏点-130℃的馏分冷凝冷却后,其中一部分作塔顶回流,另一部分引出作为重整原料或较重汽油,又称初顶油。 2常压蒸馏 初馏塔底拔头原油经常压加热炉加热到350-365℃,进入常压分馏塔。塔顶打入冷回流,使塔顶温度控制在90-110℃。由塔顶到进料段...
一、蒸馏原理 蒸馏是利用组分沸点差异的分离技术,将混合物中的组分分离出来。在蒸馏过程中,混合物被加热,产生蒸气,然后将蒸汽冷凝回液态,从而得到不同沸点组分的分离。不同沸点组分的沸点差异越大,分离效果越好。 二、蒸馏工艺流程 蒸馏工艺流程包括以下三个阶段: 1.加热阶段:将混合物加热...
在蒸馏工艺技术中,常用的设备有蒸馏塔和冷凝器。蒸馏塔是整个分离过程的核心设备,它一般由多个级别的分离器组成,每个分离器中都有填料或板式结构,用来增加物质之间的接触面积,提高分离效率。冷凝器则用来冷却蒸汽,将其转化为液体。 蒸馏工艺技术的关键是控制好温度和压力。温度的控制能够确保分离物质在适当的温度下汽化...
一、液态蒸馏和固态蒸馏最早的蒸馏方式可能是液态蒸馏法,也可能是固态蒸馏法,但在元代的《饮膳正要》、《轧赖机酒赋》及《居家必用事类全集》中所记载的蒸馏方式都是液态法,因为液态法是最为简单的方法。元代时的葡萄烧酒、马奶烧酒都属于液态蒸馏这一类型。固态法蒸馏烧酒的历史演变情况不详,但固态法蒸馏花露的最...
可以说,连续式蒸馏器是威士忌世界里最重要的创新之一,它的影响力并不比橡木桶低。从谷物威士忌到特色浓郁的波本威士忌和黑麦威士忌,都有它的身影在。这种高效的蒸馏工艺使得更多的消费者可以品尝到不同风味的威士忌,同时也促进了威士忌行业的繁荣发展。当回顾连续式蒸馏器的发展历程时,我们不得不感叹这种看似普通的...
传统蒸馏工艺包括以下步骤: (1)原料准备:首先需要准备好原料,例如葡萄酒、发酵液或植物提取物。 (2)加热:将原料加热至沸点,使其蒸发成蒸汽。 (3)冷凝:将蒸汽通过冷却管道冷凝成液体。 (4)收集:收集冷凝后的液体,即为所需产品。 传统蒸馏工艺流程简单易行,但效率较低,需要较长时间和大量能源。 2. 现代蒸馏...
常减压蒸馏装置工艺流程一般有三大类: 1)电脱盐---常压塔---减压塔 2)电脱盐---闪蒸塔---常压塔---减压塔 优点是加热炉的负荷低、轻烃回收率高,一次性投资相对较低等;缺点是后续要设置压缩机,维护较为困难。 3)电脱盐---初馏塔---常压塔---减压塔 ...