1. 步驟一:準備蒸大閘蟹材料 大閘蟹蒸煮材料: 少量薑 少量紫蘇葉 蒸鍋 水 大閘蟹 2. 步驟二:將水放到蒸鑊中 水量視乎大閘蟹數量、大小、蒸鍋大小及蒸煮時間而定! 3. 步驟三:將材料、大閘蟹放到蒸鍋中 將大閘蟹放入蒸鍋前,建議大家不要拆蟹繩,以免大閘蟹在蒸煮期間掙扎亂走,影響蟹黃蟹膏狀況。同時,大家也不妨將...