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方法/步骤 1 将2只鸡蛋打入蒸碗中。2 将鸡蛋打散。3 加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4 加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6 蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。7 蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放葱，蒸蛋花就做好...
方法/步骤 1 准备3个鸡蛋，鸡蛋数量根据自己的需求和碗的大小的来定，我用了3个，刚好可以蒸一碗。打蛋的时候筷子最好是朝一个方向打，碗最好是选择宽口、偏矮的碗，偏高的话鸡蛋蒸不透，凝固不了，端出来是一碗稀蛋花。2 打散的蛋液加入温水（三四十度的温水即可），用温水比冷水蒸出的鸡蛋效果要好，但也...
步骤1 将三个鸡蛋打入碗里,加入少许的盐和化油,并搅拌均匀打散 步骤2 将提前烧好的适量开水冲入先前调好的蛋花中,并封好保鲜膜! 步骤3 放入锅中大火蒸十分钟左右,起锅加入葱花和生抽即可 蒸蛋花的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
蒸蛋花是一道以鸡蛋为主料,通过蒸制而成的美味菜品,要想做得好吃又嫩滑,可以按照以下步骤来操作: 准备材料 鸡蛋:2-3个(根据人数调整) 盐:适量 温水:适量(用于兑蛋液,温度约35°-45°为宜) 生抽、香油、葱花:少许(用于调味和装饰) 详细步骤 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器充分搅拌均匀,直至蛋液微微...
怎么蒸蛋花好吃 #健康美食自己做 #在家做美食 #地方特色美食 #吃啥 - 快回家吃饭于20220510发布在抖音,已经收获了18个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蒸蛋花做法，鲜嫩可口 做法如下：一、准备材料 1. 鸡蛋：适量。2. 温水：与鸡蛋液比例约为1:1。3. 盐：少许。4. 酱油或香油：用于调味。二、步骤解析 1. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2. 加水与调味：加入温水并搅拌，温水可使蛋花更加嫩滑。根据个人口味加入适量的盐。3. 过滤：用漏网...
蒸蛋花这样做，简单又美味哦！先给碗穿上“油衣”：在碗底倒点油，晃一晃，让碗的四壁都均匀沾上油，这样蒸出来的蛋花不会粘碗。打入鸡蛋：把鸡蛋打碎在碗里，就像给碗里的油找个小伙伴一样。加水搅拌：加入80度左右的热水，记得水和鸡蛋液的比例是1.5：1哦，然后朝着一个方向匀速搅拌，让鸡蛋...
蒸蛋花怎么做好吃又嫩 1来自、材料:鸡蛋2个、食盐1g、水适360智能摘要量 2、取一个空碗,在碗中打入鸡蛋2个。 3、加少许食盐和温水,将蛋液搅拌均匀。 4、蒸锅放清水烧开开,放入鸡蛋碗。 5、盖锅盖时不要完全覆盖,注意留一条小细缝,蒸5分钟左右。