1. 茄子洗净切段，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，至茄子软烂。2. 蒜切末，放入碗中，加入生抽、盐、香油搅拌均匀，制成蒜泥汁。3. 取出蒸好的茄子，倒掉盘中的汤汁，用筷子将茄子划成细条。4. 将蒜泥汁浇在茄子上，拌匀即可。九、虾仁蒸豆腐 食材准备：豆腐 1 块、虾仁适量、葱姜适量、生抽适量、盐适量、料...
1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入葱花、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。2、清洗干净毛豆，然后加入少许的食盐拌均匀，再铺在蒸碗底，接着往里加入一块姜片。3、抓拌均匀的肉馅拍成肉饼铺在毛豆上，然后留一个肉坑，接着往肉坑打入一个鸡蛋，再淋没过毛豆的温水。4、最后...
4、将粉丝平铺在碗中，加入一半的蒜蓉酱拌匀（可以稍微加一点点老抽上色），将丝瓜条铺在粉丝上面，将剩下的蒜蓉酱铺在丝瓜上，锅中水开上汽后蒸8分钟就可以了！5、蒸制的过程中，蒜蓉的香味慢慢渗入丝瓜和粉丝中，丝瓜的鲜甜味也被释放出来与粉丝的嫩滑口感相融合，这道菜口感丰富，香气扑鼻！五、粉蒸豆角 粉...
先来说说山药蒸南瓜。食材选用1根铁棍山药、半个贝贝南瓜，还能按个人喜好加3颗红枣。把山药去皮切段，南瓜切成块状，和红枣一起摆在蒸盘里。等水烧开上汽，放入蒸盘蒸20分钟就能出锅。吃的时候，淋上蜂蜜或撒点肉桂粉，味道更好。这道菜对肠道健康很有好处。山药富含黏蛋白，能在肠道黏膜表面形成保护膜，抵御...
好吃不上火的家常蒸菜做法合集，无油更健康 1.洋葱蒸鸡翅 2.丝瓜蒸牛肉 3.菌菇蒸滑鸡 4.肉饼蒸蛋汤 5.四喜丸子 6.香芋蒸排骨 7.时蔬蒸鸡腿 8.南瓜蒸排骨
娃娃菜蒸鸡腿 鸡腿肉腌制后，和娃娃菜一起蒸煮，再撒入葱花点缀，营养丰富。娃娃娃菜富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力和促进血液凝结。而鸡腿肉则提供了丰富的蛋白质和营养，是一道很好的健康菜品。羊肚菌蒸肉丸汤 瘦肉和羊肚菌一起蒸煮，再撒入葱花点缀，清香可口。羊肚菌含有丰富的蛋白质和纤维素，有助于...
1.白木耳浸泡至冷水中至涨发,去除蒂头后剁碎,放入水已煮滚的蒸笼中,以小火蒸约20分钟;取出放凉备用。 2.板豆腐用滤网挤压成泥状,加入作法1的白木耳和全部调味料拌匀,放入碗中。 3.接着将松茸菇和栗子片排在上面,放入蒸笼内,以小火蒸约10分钟取出,放...
病情分析:蒸菜是一种非常健康的烹饪方式,因为它不需要使用大量的油和油脂。以下是一些使蒸菜更健康和营养的技巧: 1.选择高质量的食材。新鲜的、有机的蔬菜和水果通常比冷冻或加工过的食品更有营养。 2.保持适当的蒸煮时间。如果蒸的时间太久,食物可能会失去营养价值。另一方面,如果没有蒸够时间,某些细菌和病毒可...
今天，在这和大家分享5道蒸菜，荤素搭配，鲜美好吃不上火，无油烟更健康。学会了这5道蒸菜，从此进厨房不再发愁，安康度酷暑！一：粉丝蒸生蚝 【粉丝蒸生蚝的做法】食材：大生蚝6个，粉丝1把，蒜末，生抽，蚝油，花生油。1，大生蚝用小刀撬开，粉丝浸泡开，大蒜切末加入生抽和蚝油拌匀，把粉丝铺到盘底，上面...
做法:1.蒸排骨选肋排前面几根,肉嫩而且骨头和肉质分布较均匀。冲洗干净后控干水分。 2.豆豉蒸排骨少不了豆豉这一调味,取适量豆豉,蒜头切成碎末,尽量切碎一些,姜丝备好。 3.把蒜末连同姜丝以及豆豉,一起剁碎,这是做蒸排骨这道菜的关键,让这三样调味味道融合在一起。 4.把剁好的豆豉姜蓉末连同蚝油、生抽以...