蒸猪血糕的做法 步骤1 鸡蛋打碗内打散成蛋液 蛋液倒入猪血中,加入精盐,鸡精,十三香,生抽, 加点豆油, 倒入和猪血一比一的温水, 加入葱末～ 搅拌混合均匀～ 盖上保鲜膜,也可盖个盘子～ 放入蒸锅中,隔水上锅蒸～ 盖上锅盖,大火烧开,转中火蒸15–18分钟,关火焖2分钟(蒸至成型不流动即可,成熟状态按自己家的...
准备材料: 猪血 糯米(需提前浸泡) 葱花、姜末等调料 混合材料: 将猪血、糯米和调料混合均匀,注意不要太用力搅拌,以免破坏猪血的细腻口感。 将混合物倒入模具中,压实抹平。 蒸制步骤: 使用大火快蒸,水开后将模具放入蒸锅中,蒸约20-30分钟。 注意蒸的时间不宜过长,否则猪血糕会变老变硬。 享用: 蒸好后,取出...
河北蒸猪血糕的做法 所有食材搅拌一起的状态 蒸笼底部铺上笼布,在擀一张面皮,像手擀面一样薄厚程度的面皮就行,铺在笼布上。 用勺子把搅拌好的猪血挖到面皮上摊平整理好,扣上锅盖上汽记时30分钟,在焖5分钟,晾一晾比较好切。 小贴士 1、提前和一块面团,面团稍微硬一点,所有食材搅拌好开始擀面皮。水快开的时...
蒸猪血糕的做法步骤 步骤1 猪血 步骤2 1.5倍的水,倒入一勺鸡油,猪肉汤更好,没肉汤猪大油也可以。 步骤3 混合好鸡油完全融化,放凉后。 步骤4 倒入猪血里,搅拌均匀,在放入花椒粉、盐、酱油、鸡粉、葱花搅拌均匀。 步骤5 大火水烧开后,上锅蒸15分钟左右。
1. 首先，将新鲜宰杀的猪血加入1茶匙盐，搅拌均匀后备用。2. 将花生粉与糖混合均匀；将香菜清洗干净，切碎待用。3. 取适量圆糯米，用清水浸泡约30分钟后沥干水分，大火蒸20分钟后离火。立即取出与步骤1中的猪血充分搅拌，然后铺平在容器中使其冷却凝固，形成猪血糕。4. 将凝固好的猪血糕切成约15×...
蒸猪血糕做法具体步骤 1.将新鲜的猪血加好作料。 2.蒸锅准备好。 3.将准备好的猪血液放锅里。 4.盖上盖子。 5.蒸大约15分钟左右。 6.蒸好了。很嫩的美味。 7.可以食用了。 小贴士 蒸的时候水要加的适量才嫩。 猪血的选购技巧 看颜色 放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳...
1. 🥄 首先,将新鲜猪血与葱花、姜末(多放一些更美味)混合,然后加入一小勺十三香、一勺半盐、少许鸡精和味素,以及一点点料酒以去腥。 💧 接着,按照14大勺猪血配14大勺温水的比例,再加入一大勺食用油,以及一点猪油或肥肉沫,搅拌均匀。 🍳 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。将混合物放入蒸锅,水开...
猪血糕要蒸得又嫩又香，关键在于蒸制的时间、火候以及调料的搭配。首先，选择新鲜的猪血是关键。新鲜的猪血颜色鲜红，质地细腻，没有异味。在购买猪血时，可以选择当天宰杀的新鲜猪血，或者到有信誉的商家购买。接着，将猪血与水按1:1的比例混合，加入适量的盐、胡椒粉、葱花和姜末调味。混合均匀后，...
蒸猪血糕的做法 猪血 请点击输入图片描述 1.5倍的水，倒入一勺鸡油，猪肉汤更好，没肉汤猪大油也可以。请点击输入图片描述 混合好鸡油完全融化，放凉后。请点击输入图片描述 倒入猪血里，搅拌均匀，在放入花椒粉、盐、酱油、鸡粉、葱花搅拌均匀。请点击输入图片描述 大火水烧开后，上锅蒸15分钟左右。