马头鱼1斤油适量 蒜头4姜两片 辣椒两个芹菜适量 水半碗 潮汕蒸煮马头鱼的做法 步骤1 把鱼洗干净!放盘'撒少许盐 步骤2 切好配菜!把刚撒了盐的鱼用清水洗干净'晾干水份 步骤3 热油!把配菜下锅炒出香味后!下鱼'放水!盖锅! 步骤4 开盖'下盐!这就好咯 ...
1、海鲈鱼去内脏去鳞，清洗干净后沥干水，鱼身两面各划几刀，方便入味。2、把鱼身均匀抹上料酒、少许盐，胡椒粉，腌制10分钟。3、将葱段和姜片铺在盘底，鱼肚子里也放一些；取小碗倒入料酒、蒸鱼豉油、香油等调成料汁。4、锅中加水烧开，把腌好的鱼和调好的小碗料汁分别放进去蒸6分钟，关火后不要揭盖，...
待锅中水声滚滚，将腌制好的午鱼连同盘子一同置入保持旺盛火力，蒸煮6分钟即可出锅。此午鱼体重不过一斤，因此蒸煮时间不宜超越8分钟，以免影响口感。大火蒸煮6分钟，鱼肉即可熟透，多蒸片刻则肉质过老，影响食用体验。待午鱼蒸煮完毕，小心地去除鱼身上的葱姜同时倒掉盘中的汤水。随后，淋上适量的蒸鱼豉油，再铺上葱...
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 爱宠钟情的蒸煮鱼,其中的门道你懂吗? 皓宠宠物食品 发布时间:32分钟前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
1、鱼切块，放入适量的盐、料酒、白酒等调料腌制一会儿。2、热锅凉油， 放入花椒和红椒煎煸香，再将它们盛出来。3、加入姜蒜片进去煸炒，放入鱼块进去煎一下。4、放入料酒、醋和生抽，加入适量的水炖煮十分钟。5、加入适量的盐等调味料。6、最后加入点水淀粉勾芡，盛出装盘。酱烧豆腐鱼块 食材：草鱼适量、...
潮汕蒸煮马头鱼的做法 步骤1 把鱼洗干净!放盘'撒少许盐 步骤2 切好配菜!把刚撒了盐的鱼用清水洗干净'晾干水份 步骤3 热油!把配菜下锅炒出香味后!下鱼'放水!盖锅! 步骤4 开盖'下盐!这就好咯 潮汕蒸煮马头鱼的烹饪技巧 鱼下锅后不要去翻要不鱼皮会很难看的 ...
4、鲈鱼的口感鲜嫩更加美味，所以不需要蒸的太久，十分钟左右即可。蒸煮好之后，切勿立马打开锅盖，需要静置五分钟左右，这样蒸出来的鱼才会更加的鲜嫩。5、将调料酱油、香醋放入小碗中，搅拌均匀后，浇淋在蒸好的鱼身上。关键性的步骤就是在锅中烧好热油，一同浇淋在鱼身上即可使用啦。一道美味鲜嫩的清蒸鱼就制作...
蒸煮红目鱼的做法步骤 步骤1 红目鱼洗干净,掏干净内脏后,加2勺盐和适量姜先腌制10到15分钟左右 步骤2 切好适量的蒜,葱,姜 步骤3 加油热锅后加入葱蒜姜,翻炒起味后,放入红目鱼。一面煎2分钟左右翻过另一面再煎2分钟(期间不要随意翻炒鱼,让它待着煎就好了,不然会把鱼弄碎)。中间可以加入少许水,这样不...
1 蒸全鱼。蒸熟的鱼，鱼汁很清，眼凸出。鱼身厚部，用筷子轻轻插入。如果能轻松插入，鱼肉变白即可。2 蒸排骨或鸡块。熟后汁清，骨露，肉稍紧缩。3 肉圆。熟者，用手指按一下，感到有弹性；用汤煮的肉圆，熟后则浮上汤面。4 煮全鸡。熟后胸凸，用手指捏鸡腿，感到硬实。5 煮全蛋。选较平的地方，...