蒸槐花麦饭的用料 槐花适量面粉适量 葱适量蒜适量 盐适量植物油适量 步骤1 选择新鲜的槐花,一般靠近郊区的农贸市场里有得卖,如果实在买不到可以求助万能的网络 步骤2 槐花的不同盛开状态,一般来说未开和半开的花瓣占比多的话味道会比较嫩,如果全开的花瓣占比多的话口味就会差一些,花瓣太老就不好吃了,所以槐花...
步骤1 买或摘下来的槐花捋下来,用水清洗后控干水分,加适量的盐拌匀 步骤2 槐花上撒面粉,边撒边拌,让所有槐花都沾上面粉,取蒸屉,将拌好的槐花平铺在蒸屉上,隔水蒸十五分钟。 步骤3 在蒸饭的时候准备调味酱:剥蒜,捣烂,用烧热的菜籽油炝熟即可,油稍微多一点 步骤4 蒸好的槐花饭盛进碗里,淋一些蒜油和蚝...
步骤1 选择新鲜的槐花,一般靠近郊区的农贸市场里有得卖,如果实在买不到可以求助万能的网络 步骤2 槐花的不同盛开状态,一般来说未开和半开的花瓣占比多的话味道会比较嫩,如果全开的花瓣占比多的话口味就会差一些,花瓣太老就不好吃了,所以槐花是非常有季节性的食材,可供品尝的时间非常短,一定要抓紧哦 步骤3 把...
1.槐花拣净叶片和叶梗,清洗干净 点击查看大图 2.沥干水分,把准备好的面粉分次洒入 点击查看大图 3.要使每个槐花上都裹上面粉,再加入少许盐拌匀 点击查看大图 4.接着把槐花倒在垫上蒸笼布的蒸笼里 点击查看大图 5.水开后蒸10分钟左右即可 点击查看大图 6.准备酱汁:蒜泥、红油、生抽、香醋、砂糖、香油、鸡粉...
很多人在制作槐花饭时，会直接将洗好的槐花沥干水后，加入面粉搅拌，然后上锅蒸。看起来步骤简单，但这恰恰是导致槐花粘连成坨的主要原因！面粉遇水后会变得黏糊糊的，而槐花本身又比较娇嫩，直接加面粉很容易使槐花互相粘连，蒸出来的槐花饭就成了一大坨，口感也会变得黏腻不爽口。记得上次我的邻居阿姨也是这样做...
1、摘的新鲜槐花，洗干净控干水份 2、加入盐，分次加入面粉，用双手拌匀 3、直至拌成每颗槐花上均匀的裹上面粉 4、颗粒分明 5、均匀铺在蒸屉中放入烧开水的锅中，蒸5分钟 6、调料汁：1⃣️葱、蒜切末、辣椒粉，淋上热油2⃣️依次加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、五香粉、醋，搅匀 7、5分钟到了...
又是蒸槐花麦饭的季节 By 千千妈妈coco 用料 槐花 适量面粉 适量葱 适量蒜 适量盐 适量植物油 适量 做法步骤 1、刚上市的新鲜槐花，现在比较贵13一斤买了4元，收拾清洗干净 2、沥干水分倒入适量的面粉搅拌均匀。如果想面粉多些就可以水分不要沥干。3、好，拌匀就可以装盘蒸了。4、红椒，青椒，蒜，葱切末备用。
今天和大家说说蒸槐花饭，主要就是把槐花裹上面粉后上锅蒸，但很多人都做不好，出锅后槐花粘连成一大坨了，没有卖相，口感也很差。看似简单的蒸槐花麦饭，不掌握技巧可不行。80岁的外婆说，槐花不能直接裹面粉，还要多做2步，就能朵朵分明，不粘连不成坨，下面我把技巧分享给大家，喜欢吃的朋友快试试吧。【...
1.槐花处理干净洗净攥干水分。2.拌入食用油，蒸出来更松散哦。3.拌入少许面粉，不要太多影响口感。4.开水锅上放入笼屉，将拌好的槐花平铺。5.盖上盖子上气后蒸十分钟，时间根据自己做的量调整。6.时间到，美味即刻呈现，香气扑鼻哦。7.放入韭菜，五香粉，辣椒粉用热油淋入，加盐搅拌均匀。来源：美食天下 责编...
1. 槐花捡去枝叶等杂质，先用淡盐水淘洗一遍，再用清水淘洗一遍，沥掉多余的水；2. 少量多次拌入玉米粉；玉米粉不是玉米淀粉，是玉米粒直接磨成的细粉；3. 想当菜吃，使槐花裹上薄薄的一层粉即可；想当饭吃，粉可厚一点；4. 平铺在开水蒸锅里，尽量摊薄一些，盖盖，大火蒸6分钟左右；槐花摊得薄蒸的...