豉汁蒸排骨的正确做法 嫩滑到1秒即脱骨的豉汁蒸排骨,关键的步骤是要加勺生粉和控制蒸的火候。#好吃到停不下来 #妈呀太香了 #抖音美食推荐官 #豉汁蒸排骨 #美食教程 - 小谢爱美食于20240513发布在抖音,已经收获了10.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤1 💗1、红腐乳蒸排骨:排骨冲洗干净血水,用红腐乳汁+生抽+淀粉+姜丝适量抓匀腌制半小时。(红腐乳很咸,不用另外加盐了,腐乳里本来就有酒精,可以除腥,所以不用再另加料酒了) 步骤2 💗2、豉香蒸排骨(或鸡肉块也可):排骨冲洗干净血水,用生抽+老抽+蚝油+料酒+红曲米粉(或淀粉)+十三香粉+老干妈豆豉酱(...
加入芝麻油和豆豉,芝麻油和豆豉都只加入如图的一半就行,在加入一点花生油,让肉质更滑以及出锅时更漂亮 步骤12 搅拌均匀,放入冰箱冷藏10分钟入味 步骤13 用芋头或者香芋铺在盘子底部 步骤14 将排骨从冰箱取出 铺在上面后 入锅蒸20分钟后关火闷两分钟,让它收下汁入味 步骤15 放上辣椒圈香菜点缀,就完成啦! 这样...
加入一勺蒜头油 加入芝麻油和豆豉,芝麻油和豆豉都只加入如图的一半就行,在加入一点花生油,让肉质更滑以及出锅时更漂亮 搅拌均匀,放入冰箱冷藏10分钟入味 用芋头或者香芋铺在盘子底部 将排骨从冰箱取出 铺在上面后 入锅蒸20分钟后关火闷两分钟,让它收下汁入味 放上辣椒圈香菜点缀,就完成啦! 小贴士 1.在步骤...
蒜香蒸排骨(电饭锅里和米饭一起蒸)的做法步骤 步骤1 盘子铺上毛豆垫底。喜欢啥铺上啥。我刚好冰箱有点毛豆。就铺上了。 步骤2 排骨洗干净,加入少量姜,加蒜碎,生抽、蚝油、淀粉、糖、盐和葱段 步骤3 带上手套抓均匀。 步骤4 摆好,电饭锅里要煮干饭的时候,用架子放在中间把排骨架起,就可以和干饭一起闷啦,...
00:00/00:00 广式豉汁蒸排骨做法,配方和步骤全分享给你,厨房小白也能学会!美食 抖音美食 抖音美食制作人 拳击那点事发布于:江西省2023.01.19 00:00 分享到
做法：1、新鲜的排骨加入盐和面粉抓匀，加入清水浸泡半小时，把排骨里面的血水浸泡出来，捞出挤干水分。2、将排骨沥干水分，加姜丝，适量盐、白糖、老抽、生抽充分抓拌均匀，腌制一个小时。3、腌制好的排骨加1勺淀粉，充分抓拌均匀。4、排骨摆放在盘子里，排骨之间最好错开放，中间留着空隙。5、放入电高压锅中...
广东早茶蒸排骨好吃有诀窍,大厨来和你详细讲解做法步骤 #跟着抖音学做菜 #广式茶点 #排骨 #粤菜 - 钟建邦(教做菜)于20220308发布在抖音,已经收获了12586个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第一步,将买回来的排骨放入一个盆中,加入适量面粉和冷水,然后用手抓均匀,使面粉呈面糊状,均匀的裹在排骨上面。这里是利用了面粉的去污原理。尽量用手搅拌均匀,让每块排骨都能裹上面糊,然后放置10分钟。 第二步,10分钟后,将排骨放在自来水下方清洗干净,将其表面的面糊清理干净,然后我们将其沥干水分备用。这一步起...