6/9可用小牙籤将表面的小泡刺破ˊ让布丁液更平滑细致 然后封上耐热保鲜模ˊ并刺几个小孔ˊ帮助热气排出 才不会产生蜂巢状 7/9准备好电锅ˊ锅内放入米杯水1杯半 将蒸架摆上ˊ盖上锅盖(锅盖边缘摆根筷子帮助热气排出)ˊ 按下电源ˊ等电源弹起再闷个5~6分钟即可 8/9滑嫩细致的电锅蒸布丁就完成啰~ 9/9(动...
7.蒸锅中装满水,里面访入一个铁网架,水量必须要到容器一半高度,先让水大滚后玻璃瓶放在铁网架上,盖上盖子转成微火蒸15分钟 8.时间到关火,直接闷10分钟才取出放凉 9.完全凉透就可以放冰箱冷藏,吃的时候在表面淋上焦糖液一块享用
软嫩蒸布丁的做法 1.将蛋黄和全蛋用打蛋器打散【图1】,再加入鲜奶、砂糖、香草粉后打匀【图2 ~ 图5】。ps1. 完成此步骤后,可用滤网过滤蛋汁,成品会更细致可口。ps2. 香草粉是为了去掉隐约的蛋腥味,加多少看怕不怕蛋的味道而定;也可使用香草豆荚,更香也更天然喔～ 2.黑糖放在锅子内,用小火炒香→炒...
1 鸡蛋打散，一定要打的均匀，2 牛奶加一勺白糖，小火加热至糖融化（不能煮开），3 把牛奶加入到鸡蛋液中，边加边搅拌，4 拿厨房用纸吸取表面的泡沫，5 取一个小锅加入适量的白糖和少许的水，煮至糖水变色即可（烧到琥珀色就可以了，再烧变黑了就会有点苦的），6 趁热把焦糖倒入容器的底部，7 再倒入7成...
蒸布丁的做法步骤 步骤1 牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖搅拌均匀,过筛。口感比较好 步骤2 过筛倒入模具中,盖上耐高温保鲜膜。锅里加水烧开,转中火!布丁上锅蒸18分钟,蒸好焖5分钟就好了。 步骤3 时间到,撕掉保鲜膜,布丁很好吃。全蛋的口感比较扎实,很好吃。追求口感嫩滑可以只用蛋黄。
1 一个橙子一个鸡蛋正好2个布丁瓶的量，做的多的话再加2个蛋黄更佳。2 橙子榨汁，约使用橙汁50ML。3 牛奶略加热至砂糖溶解后与橙汁混合。4 鸡蛋打散加入混合好的橙子牛奶。5 橙子布丁液过筛，过筛两次能保证布丁成品更加细腻。6 过筛后的布丁液装入布丁瓶中，盖子不需盖紧留小缝。7 放入蒸汽炉，选择营养蒸，...
蒸布丁的做法 步骤1 鸡蛋,俩,打散,不要打发,手感就是没有阻挡了就可以了 步骤2 牛奶加入砂糖,煮一下,糖化了周围起小泡泡就行 步骤3 牛奶放通风处晾凉,加入到鸡蛋里,边到边搅 步骤4 这就是布丁液 步骤5 布丁液中会有一些粗糙的,不要紧 步骤6
日式蒸布丁🍮的做法步骤 步骤1 首先制作焦糖酱将60g白砂糖+10g水放入奶锅煮制金黄色 步骤2 转小火慢慢熬住成焦糖色 步骤3 离火后加入30g 水冷却备用 步骤4 将牛奶+砂糖倒入奶锅加热至60°全蛋与蛋黄放入盆中搅拌均匀 步骤5 将热牛奶倒入蛋液中搅拌均匀过筛后加入淡奶油与香草籽 展开全部 ...
做法步骤 1、准备食材 2、将鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌至糖融化。3、加入牛奶 4、搅拌均匀 5、将布丁液过筛 6、过筛后的布丁液没有气泡 7、将布丁液倒入模具 8、放入蒸锅中 9、盖上锅盖，开中火蒸15分钟。10、插牙签不倒就是蒸熟了 11、如果盖保鲜膜蒸，保鲜膜上扎几个小洞，蒸好表面就不会有气孔了，...