蒸卤面 蒸卤面的做法 小贴士 * 面条一定要蒸透,否则会粘粘的 * 炒菜时要多放油,这样蒸出来会亮亮的。另外炒菜时盐和老抽要一次加足 * 拌面时速度不要太慢,要不然蒸出的卤面会很湿,会结疙瘩 * 一次可以多蒸些,吃不完晾凉后分成份放入冰箱冷冻,下次可以做炒面的,嘻嘻
蒸卤面的做法 1.准备食材:面条、西红柿、长豆角、猪肉、葱、姜、干辣椒…… 2.西红柿切片,葱姜切丝,肉切丝,豆角切成五厘米左右长的段以备用 3.蒸锅上火开始蒸面,开锅后中火蒸七八分钟到面条煅生就可以了。 4.同时炒锅上火,热锅凉油,油量比平时炒菜时稍多一些,等油热七成时,放八角花椒干辣椒爆香 ...
蒸卤面的做法步骤1 1.取适量酱油、食用油、凉开水搅拌均匀备用 2.面条蒸10分钟,用筷子夹出来在之前调好的汤汁里搅拌上色,再放到锅里蒸20分钟3.蒸面条的同时可以把肉炒好,肉7分熟的时候把黄豆芽放进去,一起翻炒入味,锅里留点汤汁,菜好了光火,把蒸好的面条放锅里一起搅拌,用筷子挑的蓬松一些就ok了 步骤...
蒸卤面的用料 五花肉适量芹菜1根 长豆角2根左右盐适量 蒜2瓣姜1片 香菇适量老抽适量 蚝油1勺豆芽适量 面条适量 步骤1 买这种面条适量,一般一个人吃的挂2块钱足够。把油烧热加进去,筷子搅拌好放置一会,然后摊在蒸笼上。锅中水烧开后把蒸屉放上去蒸10分钟➕ ...
做法步骤：第1步、所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。第2步、先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。第3步、芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。第4步、炒锅里倒入适量食用油，放入肉片翻炒变色，加入料酒去腥。第5步、放入切好的葱、姜、辣椒，加入酱油增味。第6步、加入蚝油提...
蒸卤面的家常做法 简介 卤面是我们河南人餐桌上经常出现的一道面食，有菜有肉，好省事。家里有人过生日，当做长寿面吃上一碗。意味着长长久久，春节就要到了，祝愿大家幸福美满，健康长寿。食材 面条（生） 700克 四季豆 400克 豆芽菜 200克 五花肉 300克 葱 适量 姜 适量 八角 5颗 料酒 1勺 老抽 4勺 生抽...
蒸卤面的做法,蒸卤面怎么做请看步骤:1.我今天用的挂面蒸的卤面,喜欢用湿面条的可以去超市买湿面条蒸卤面,我用的整整一包2斤的量,每次蒸卤面都喜欢多做点,剩下的可以炒着吃2.准备好锅,把面条从中间截断,上锅蒸20分钟...
1.面条第一次蒸的时候时间不能太短,要把面条蒸透,大概15分钟左右 2.卤汤拌蒸好的面条时不能全部一下倒进去拌,要分次拌,拌均匀,同时蒸锅要水开上汽状态 3.蒸卤面期间要打开锅盖用筷子抄抄,把面条抄松散 本方是5个人左右的量,人少按照比例减量做
蒸卤面是夏天最常吃的一种面,做起来简单,用料可荤可素,配料可随意搭配。本人作为地道的河南人,根据平时做面经验,感觉配料用长豆角,四季豆,或者芹菜,黄豆芽搭配肉丝做出来的卤面最好吃。家里正好有芹菜,那就搭配上黄豆芽,肉丝做上一锅正宗的河南蒸卤面。把做法详细分享给广大友友们。希望友友们也喜欢上河南的...
做法 点击查看大图 1.蒸锅加水在蓖子上放干屉布 点击查看大图 2.水开后,面条拽成小段,散开放入蒸锅 点击查看大图 3.15分钟后把面条从上到下全部翻一遍抖散,继续蒸10分钟 点击查看大图 4.蒸面条的空当准备菜。五花肉切片,用料酒 生抽 老抽 盐 花椒 八角 姜丝 食用油拌匀腌渍 点击查看大图 5.龙豆切小段,西红...