淮安蒲菜，江苏省淮安市特产，全国农产品地理标志。蒲菜尤以古城淮安（今淮安区）西南隅天妃宫所产为肥美，菜体洁白如玉，食之肥嫩清香，素有“天下第一笋”的美誉。淮安蒲菜食用部分为幼嫩叶鞘包裹而成的假茎。假茎乳白色，圆润饱满，长度不低于35厘米，基部直径不小于1.5厘米。生食鲜嫩多汁，清香微甜，无涩味；...
1. 蒲菜，也称作草芽，是香蒲嫩绿的假茎部分。2. 它的别名有深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根等。3. 蒲菜是淮安的特色传统名菜，《西游记》中称之为蒲根菜，古书上则称其为蒲、深蒲或蒲蒻。4. 蒲菜口感清香甘甜，酥脆而可口，细细品味还能发现类似嫩笋的味道。5. 香蒲，蒲菜的原植物...
1. 蒲菜是淮安的特色传统名菜。2. 蒲菜通常被称为草芽，是香蒲嫩假的茎部。3. 蒲菜还有其他名称，如深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根等。4. 《西游记》中将蒲菜称为蒲根菜，古书中则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。5. 蒲菜口感清香、甘甜，质地酥脆，细品之下有嫩笋的味道。6. 蒲菜根据食用...
蒲菜是什么菜 蒲菜是香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎，又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎，蒲菜多在春天生长出来，所以也是春天上市，在我国山东、江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布，以南方水乡最多。蒲菜...
蒲菜：俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。蒲是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土...
蒲菜是什么菜 蒲菜俗称草芽，是嫩的假茎，又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根。蒲菜是淮安的传统名菜。《西游记》中称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲菜清香甘甜，酥脆可口，细品有嫩笋之味。蒲菜俗称草芽，是嫩的假茎。蒲菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、...
蒲菜是一种水生植物，也被称为蒲芹、蒲包草等。以下是详细解释：蒲菜是一种水生蔬菜。它是从蒲草的根茎中挖出的菜蔬，通常生长在沼泽、池塘、湖泊等水域环境中。蒲菜的营养价值丰富，含有丰富的维生素和矿物质，口感清脆爽口，具有一定的清热解毒、利尿排湿的功效。蒲菜的外形特征。蒲菜的根茎部分是其主要...
蒲菜可能很多人都没有吃过,蒲菜是江苏省淮安市的特色蔬菜,也是全国农产品地理标志之一。它以洁白如玉、肥嫩清香、爽滑无渣的特点,被誉为“天下第一笋”。 淮安蒲菜不仅有着两千多年的食用历史,也有着丰富的历史文化内涵。它曾经是南宋抗金英雄梁红玉的粮食来源,也是淮扬菜的代表之一。淮安蒲菜是淮安市的一张名片...