食材 蒲瓜干 100克 自制剁椒 20克 肥猪肉 1块 茶籽油 30克 生抽 15克 蚝油 5克 大蒜籽 5粒 步骤/方法 1 食材准备 2 肥猪肉切片，大蒜籽切碎 3 蒲瓜干浸泡半小时，挤干水份 4 起油锅，放肥猪肉煸干，捞起油渣 5 放大蒜籽煸香 6 放蒲瓜干炒一会 7 放油渣、剁椒炒匀 8 倒入蚝油炒匀 9 淋入生抽...
详情 自制蒲瓜干1/6 蒲瓜去皮洗净 2/6 切片 3/6 放在筛子上,通风,阳光照晒第一天 4/6 第二天 5/6 数日中 6/6 连续几日,直到晒成干
蒲瓜干 100克 肥猪肉 200克 剁椒 20克 茶籽油 30克 蚝油 5克 大蒜籽 5颗 方法/步骤 1 一、准备好材料。2 二、把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎。3 三、将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干。4 四、锅里放少许油烧起来，小炒猪肉片，捞起把油沥出一些。5 五、丢大蒜籽炒香 6 六、丢蒲瓜干炒...
蒲瓜干 你们吃过么? #分享家乡特产 #纯天然无添加 #优质农产品 #乡村味道 - 沙溪梁婶与小朱 霉鱼霉鸭霉豆腐于20240713发布在抖音,已经收获了15.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
步骤1 新鲜蒲瓜洗净削皮后切片,(我这里忘记削皮了后续还一片片的削皮差点累晕)拿大量的盐腌制出水 步骤2 腌成这种状态就可以挤干水分,铺在地上晒了 步骤3 我大晚上心血来潮做的,放在空调房吹啦,等早上有太阳就放在太阳底下晒 步骤4 晒成这样就完成啦,拿来焖猪肉真的好好吃...
[0013] 第七步,复烘,将匀湿压制完成后的蒲瓜置入到烘箱中进行烘烤,烘箱温度为 40°C~45°C,烘烤时间为12小时,复烘完成后蒲瓜的含水量为10%~15%,获得成品蒲瓜 干; [0014] 第八步,包装,将成品蒲瓜干整理并进行真空包装,然后再分装入库。 [0015] 进一步的,第五步、第七步中的烘箱采用热风循环烘箱。
化州蒲瓜干，是广东化州地区的一种传统特产，它以其独特的风味和口感深受人们的喜爱。首先，让我们来解析一下化州蒲瓜干的味道。化州蒲瓜干的主要原料是蒲瓜，经过精心挑选的优质蒲瓜，经过切片、晾晒等多道工序制成。在晾晒过程中，蒲瓜片会自然发酵，产生一种独特的酸甜味道，这就是化州蒲瓜干的独特风味...
自制蒲瓜干 自制蒲瓜干的做法步骤 1 蒲瓜去皮洗净 2 切片 3 放在筛子上,通风,阳光照晒第一天 4 第二天 5 数日中 6 连续几日,直到晒成干
云味十二道中,有道菜在夏天高频率的出现在人们的餐桌上,大多数人只觉得司空见惯了,并无其他特别之处,但对于远在异乡的云和游子来说,世间的山珍海味也抵不上这道“风肉炒蒲瓜干”了。 年前就晒制好的风吹肉,自家种植收成后,晒干而成的蒲瓜干。只需加入简单调味料,大火翻炒盛出就是一道老少皆宜的菜肴了,在...
可以将蒲瓜片装入干净的玻璃瓶或者密封袋中,避免受潮。存放的环境温度最好在20℃以下,湿度控制在50%左右,这样可以更好地保持蒲瓜的品质和口感。 蒲瓜晒干是一种简单而有效的保存方法。通过正确的步骤和方法,可以保持蒲瓜的新鲜度和风味,延长其保质期。同时,晒干的蒲瓜还可以作为调味料或者做成蒲瓜干,为餐桌增添美味...