上锅蒸5分钟,不要时间长哦、扇贝很容易熟的。 蒜蓉蒸扇贝的烹饪技巧 1)扇贝买的时候尽量买干净的,壳脏的贝生长的环境水污染比较严重,里面的肉也会受到污染。 2)扇贝买的时候一定要买鲜活的,张口的不要买,即使看到黄多也不要入手; 3)扇贝要事先用盐和黄酒泡过,时间20分钟左右即可; 4)烧热油前,也可以放...
蒜蓉扇贝 八月遇到此海鲜别手软,25元一斤,蒸一蒸10分钟出锅,好吃又解馋 。 蒜蓉扇贝的用料 蒜蓉扇贝的做法 步骤1 将粉丝放入温水中浸泡10分钟左右,将粉丝泡软后即可。 步骤2 用刀将扇贝肉从外壳上分离下来,然后用清水冲洗干净,接着加入白胡椒粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟左右。 步骤3 姜蒜切成蒜末;将生抽、...
蒸扇贝的时间要掌握在10分钟即可,很容易熟的,蒸时间久了,肉质太老,影响口感!
大火蒸5分钟即可出锅 第7步、留一点蒜泥在碗中加入生抽和一点蚝油料酒，调成汁备用 第8步、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花 第9步、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了 来自 美食天下 ANNA厨日志 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～
第1步、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。第2步、浇上热油，呲出蒜香味。第3步、搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）第4步、将粉丝泡软。第5步、将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。第6步、蒸锅烧开后放入蒸盘。第7步、每个上班族放一勺蒜蓉辣椒...
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 1.扇贝泡水洗净, 2.去除黑色内脏, 3.扇贝肉用料酒腌制, 4.扇贝壳刷干净备用, 5.粉丝用温开水泡软, 6.葱、姜、蒜切末, 7.盐、生抽、蚝油调个料汁, 8.小火炸蒜蓉,倒入料汁拌匀, 9.一定要小火,炸至金黄即捞出,...
蒜蓉扇贝的做法及蒸制时间：1. 将扇贝洗净，用刀轻轻刮去贝壳上的杂物，用清水冲洗干净备用。2. 准备蒜蓉，将蒜末、葱末、姜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。3. 将腌制好的蒜蓉均匀地涂抹在扇贝上，放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。4. 蒸制时间根据扇贝的大小...
蒜蓉扇贝的做法蒸几分钟：一般来说，蒜蓉扇贝需要蒸6-8分钟，具体时间取决于扇贝的大小和数量。如果扇贝比较大，可以适当延长蒸的时间。建议在蒸之前先将扇贝清洗干净，然后用刀轻轻刮去扇贝表面的杂质和海藻，这样可以让扇贝更加美味。另外，在蒸之前可以在扇贝上撒上一些葱花和姜丝，这样可以去腥增香。
（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。4 葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。5 粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。6 烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。