蒜片生炒肝的做法步骤 步骤1 猪肝去掉白色的筋膜,洗净。切成薄片,加一勺淀粉和一勺食用油,抓匀。加淀粉是让猪肝口感更嫩,加油是为了锁住水分。 步骤2 蒜苔洗净切段,大蒜切片。 步骤3 盐3克,生抽2勺,鸡精1克,白糖2克,香醋1勺,淀粉5克,水10克搅匀备用。 步骤4 锅内烧油,油热后下入蒜片爆香,再下入猪肝...
蒜片炒肝的做法步骤如下：准备食材：猪肝200克蒜薹50克大蒜4克盐、鸡精、白糖、白醋、水淀粉适量处理猪肝：猪肝去掉白色的筋膜，洗净后切成薄片。加一勺淀粉和一勺食用油，抓匀。这一步是为了让猪肝口感更嫩，同时锁住水分。准备配菜和调料：蒜苔洗净切段。调制碗汁：盐2克、鸡精1克、白糖2克、白醋3...
接下来是烹饪的步骤。首先，在锅中烧热油，油热后下入蒜片爆香。随后，将猪肝放入锅中，大火爆炒。当猪肝炒至半熟时，加入蒜薹一起翻炒。这样可以使两者充分融合，并保留各自的鲜美。继续用大火炒制，直到猪肝完全成熟（约需1分钟）。此时，将之前准备好的调料倒入锅中，与菜肴一起翻炒均匀，使调料...
用料 蒜片生炒肝的做法 猪肝去掉白色的筋膜,洗净。切成薄片,加一勺淀粉和一勺食用油,抓匀。加淀粉是让猪肝口感更嫩,加油是为了锁住水分。 蒜苔洗净切段,大蒜切片。 盐3克,生抽2勺,鸡精1克,白糖2克,香醋1勺,淀粉5克,水10克搅匀备用。 锅内烧油,油热后下入蒜片爆香,再下入猪肝大火爆炒,猪肝半熟时下蒜苔...
【蒜片炒肝】1.新买的肝用水泡一下血水;2.减掉白色的;3.切成片,放盐,姜丝,淀粉;4.料酒;5.搅拌均匀腌制15分钟;6.切蒜片;7.用水抄8成熟;8.热锅凉油;9.放蒜片;10.生抽;11.几滴老抽;12.少量糖;13.倒入肝;14.翻炒均匀,我喜欢多炒一会,临出锅放香油;15.味精;1
蒜片炒肝 楼主 嗲声奶气童稚话 宝宝1岁1个月LV.11 用料 undefined 新买的肝用水泡一下血水 减掉白色的 切成片,放盐,姜丝,淀粉 料酒 搅拌均匀腌制15分钟 切蒜片 用水抄8成熟 热锅凉油 放蒜片 生抽 几滴老抽 少量糖 倒入肝 翻炒均匀,我喜欢多炒一会,临出锅放香油 味精 水淀粉 翻炒均匀出锅 ...
锅中加点油,加入姜丝蒜片香。 加入洋葱、青椒、彩椒,翻炒均匀,炒至蔬菜略微变软,最后加入猪肝和料汁,继续翻炒至汤汁即可。 料汁:2勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+少许盐+半勺陈醋+一勺淀粉+半碗水 ⚠️小贴士: 猪肝的切法:猪肝切薄片更容易入味,且炒制时更嫩。
2.猪肝改刀切小片。 3.将改刀好的猪肝放入水中浸泡清洗,捞出后将它挤干。 4.加入老抽,胡椒粉,料酒,盐,糖给猪肝腌制入味,再加入干淀粉抓至均匀。 5.先将猪肝快速炒熟,将半熟的猪肝盛起来放一边。 6.再加少许油,将姜蒜爆香之后下入小料。 7.将猪肝倒入锅中,加生抽,糖,陈醋,再加入青蒜花大火翻炒即可。
1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅; 2.设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露; 3.烧开后加入盐;将烧好的牛腩块倒进去,翻炒至稍微收汁;出锅前再淋入少许...
韭菜炒猪肝 材料:猪肝、姜片、蒜片、小米辣圈、韭菜节、盐、料酒、生粉、辣鲜露、酱油、味精、白糖、胡椒粉。 1.把猪肝切成片,用清水冲洗以除去异味,沥水后纳碗,加盐、料酒和生粉拌匀码味上浆。 2.净锅放...