1.买黄鳝时麻烦店家杀好,回家冲洗干净剪成2-3cm段,沥干水分。 2.大蒜头掰成蒜瓣,去皮。 3.热锅冷油,倒入蒜子,小火炸至微微发黄。 4.倒入鳝段转大火翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒上色。 5.加入小碗清水,加盖转小火煮五分钟。(让所有食材的味道相互融合、提鲜。) 6.汤锅中水烧开,把青菜焯...
蒜子烧黄鳝 By 媛芷媛味 原料：黄鳝、青椒、盐、味精、糖。做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油放蒜。第3步、加黄鳝。第4步、加料酒，酱油继续翻炒。第5步、放水漫过黄鳝。第6步、大火煮开小火收汁，出锅前加盐糖味精调味，加青椒点缀。第7步、成品。来自 美食天下 媛芷媛味 的作品。大家喜欢这...
蒜子烧黄鳝 原料:鳝鱼、蒜子、姜片、盐、味精、酱油、蚝油。 做法步骤: 第1步、原料 第2步、热锅冷油 第3步、放入姜片蒜子煸炒。 第4步、倒入鳝鱼煸炒 第5步、加入适量料酒去腥。 第6步、倒入酱油耗油。 第7步、加水煮开。 第8步、大火烧开,小火慢炖,出锅前加适量盐味精调料。 第9步、成品。 来自...
蒜子红烧黄鳝的做法 1.买黄鳝时麻烦店家杀好,回家冲洗干净剪成2-3cm段,沥干水分。 2.大蒜头掰成蒜瓣,去皮。 3.热锅冷油,倒入蒜子,小火炸至微微发黄。 4.倒入鳝段转大火翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒上色。 小贴士 1.老抽与糖的比例要掌握好,建议第一次烧这道菜的友友可以先少加点,等加入...
1 买回来的黄鳝先放入水桶中养上半天。2 把黄鳝杀了，洗净，在背上划一字刀，切段。3 热油锅，放入葱姜，干辣椒用小火炒出香味。4 加入处理好的黄鳝翻炒。5 加入5勺料酒。6 再加入生抽，捞出翻炒均匀。7 再加入生抽，捞出翻炒均匀。8 准备好蒜子。9 加入蒜子再烧5分钟左右。10 加入青椒炒至断生。11...
蒜子烧黄鳝的做法步骤 步骤1 黄鳝一定选活的,尽量选大的黄的,市场宰杀掉,可去骨可不去骨,回来清洗干净,用刀反复刮除粘液,切段备用。 步骤2 配菜如图,我用的湖南辣妹子辣椒酱,没有的可以用郫县豆瓣➕黄豆酱,出来酱香味浓点。 步骤3 菜籽油多点,大蒜子煸虎皮捞出备用。
学得会、用得着的家常菜、朋友们好!又到了吃黄鳝的季节了、今天分享一道蒜子烧黄鳝, 视频播放量 69288、弹幕量 55、点赞数 3000、投硬币枚数 695、收藏人数 1737、转发人数 444, 视频作者 美食强, 作者简介 靠谱实用接地气、纯粹的美食教学、不说废话直切主题全是干货 不做
小李的家常菜,给大家分享家常菜的简单做法,喜欢的朋友就关注小李,谢谢大家的支持!-芒果TV-大家都在看的在线视频网站-热门综艺最新电影电视剧在线观看
懒人红烧蒜子黄鳝的做法步骤 步骤1 黄鳝让水产老板剪成段,中间横剪小口容易入味,这是在烧开的水里沐浴过得,血水和黄鳝外面的一层滑溜溜都已经干净 步骤2 葱姜蒜辣椒事先准备好,喜欢的话还可加花椒 步骤3 下油锅出香味,请用小火,蒜子和辣椒遇上高温立马黑给你看 ...
步骤1 买回来的黄鳝先放入水桶中养上半天 步骤2 把黄鳝杀了，洗净，在背上划一字刀，切段 步骤3 热油锅，放入葱姜，干辣椒用小火炒出香味 步骤4 加入处理好的黄鳝翻炒 步骤5 加入5勺料酒 步骤6 再加入生抽，捞出翻炒均匀 步骤7 加入清水，糖，加盖煮10分钟 步骤8 准备好蒜子 步骤9 加入蒜子...