蒙顶黄芽 芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。形状扁秀,芽匀整多毫,色泽嫩黄。采自四川中叶种茶树,3月下旬开采。肥壮芽制特级黄芽;一芽一叶初展(形如鸦雀嘴)制一级黄芽。初制过程为杀青,初包、复锅、复包、二复锅、堆积、三复锅、再堆积、烘干。杀青锅温为120℃左右,每锅投叶量为125～150克。抖炒...
遵循这些注意事项，您将能更安全、更有效地享受蒙顶黄芽带来的健康与愉悦。孕妇不宜饮用蒙顶黄芽。失眠患者应避免饮用，以免影响睡眠。缺铁性贫血者不宜饮用，以免加重病情。肝功能不佳者应慎重，避免对肝脏造成额外负担。胃溃疡患者不宜饮用，以免刺激胃黏膜。接下来，我们将介绍蒙顶黄芽的鉴别方法：闻香：取适量干品茶...
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蒙顶黄芽的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。 日常生活中用来存放蒙顶黄芽茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。用...
蒙顶黄芽的「黄」是「中庸之道」的具象化。在绿茶的鲜爽与红茶的醇厚之间，它以「黄汤黄叶」开辟第三条道路，这种「执两用中」的智慧，恰是东方哲学的精髓。口感：「甜香裹栗韵」的时光哲学 核心产区（蒙顶山）：2025 年春茶茶氨酸含量 3.9%，初尝鲜甜如蜂蜜，中段甜香裹着熟栗香，尾韵喉底清凉带「冰糖甜...
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蒙顶黄芽，乃芽形黄茶的杰出代表之一，产自四川省雅安市的蒙顶山。蒙顶茶的栽培可追溯至西汉时期，迄今已有两千年的悠久历史。自唐朝起至明清，蒙顶黄芽一直都是贡品，1905 年得以恢复生产，曾荣登十大名茶之列。生长环境：四川蒙山不仅以盛产绿茶名品蒙顶甘露而闻名，更是黄茶极品蒙顶黄芽的摇篮。蒙山拥有五顶，亦称...
蒙顶黄芽的历史 蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有2000多年。清代赵懿《蒙顶茶说》记载“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤……”...
终年蒙蒙的烟雨,茫茫的云雾,肥沃的土壤,优越的环境,这里就是蒙山,是蒙顶黄芽生长的地方。 白居易亦诗云“琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。” 工艺特点 蒙顶黄芽为单芽黄茶,由于芽叶细嫩,所以加工要求精细。 特级的蒙顶黄芽茶加工要求更为精细,需用明前全芽头制作,...
蒙顶黄芽的产地位于四川雅安蒙顶山。蒙顶茶早在西汉时期就已经开始种植了,距今已有 2000年的历史,曾是进贡给皇室的贡品,有诗云:“蒙茸香叶如轻罗,自唐进贡入天府。”中华人民共和国成立后曾被评为全国十大名茶之一。 主要产区:四川雅安蒙顶山 类别:黄芽茶(微发酵) 茶性:凉 采摘时间:春分时节 采摘标准:单芽、一芽...