牛羊肉米线 羊肉米线和牛肉米线是蒙自街头常见的美食，也是当地人十分喜爱的小食之一。用牛骨或者羊骨熬制而成的高汤作为汤底，加入牛肉、羊肉、牛杂、羊杂等食材，放入生薄荷，不仅可以除掉肉中的膻味，还能增加不少风味。味道鲜美，营养丰富，让人称赞不已。小锅米线 小锅米线是云南的特色美食，到蒙自也可以尝一尝当...
蒙自飞达糕点厂火腿月饼:甜咸交织的火腿月饼,外皮酥脆,内馅饱满,是甜咸党必选的美味! 老城土罐兔肉米线:麻辣鲜香的兔肉米线,独特的土罐煮制方式让汤底更加浓郁! 新安所粉蒸肉:五花肉经过腌制和蒸制,肥而不腻,嫩而不糜,入口即化,是蒙自的传统特色小吃! 除了这些美食,蒙自还有稀豆粉米线、火烧肉米线、红春鳝鱼米...
🍽️ 蒙自的美食之旅,从这些必尝佳肴开始!🥔 水腌菜老奶洋芋:洋芋细腻,味道独特,值得一试。🥩 傣味烤五花肉:香气四溢,配以特色馅料,美味难以抗拒。🐟 百香果煮乌鱼片:酸酸的味道,配上丰富的配菜,大份又美味。🐚 油呛花甲:虽然有些辣,但口感独特,值得一试。🐷 炸猪皮:猪皮厚实,口感极佳,趁热享...
01/ 新安所蒸肉/ 新安所粉蒸肉是蒙自的一道传统特色小吃,以五花肉为制作原料,加入生抽调味老抽调色以及红糖粉腌制20分钟,搭配炒制后的米面,再加上草果、八角、香叶和桂皮粉等调料,在蒸笼底铺好老南瓜块和土豆块,大火蒸熟,香味诱人,口感独特,肥而不腻,嫩而不糜,入口即化...
蒙自历史悠久，文化厚重，物华天宝，人杰地灵，是红河哈尼族彝族自治州首府，是全州的政治、经济、文化、科技、交通中心，也是滇南中心城市核心区。1、过桥米线 是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥...
蒙自,这座过桥米线的故乡,藏着无数令人垂涎的美食。跟着本地人的脚步,一起来探索蒙自的特色美食吧!👣1️⃣ 菊花过桥米线 🌼 来到蒙自,怎能错过地道的菊花过桥米线?推荐火烧房子过桥米线(护国路店),老牌店铺,人气爆棚!米线汤底浓郁,配料丰富,芽菜和酥肉是点睛之笔。虽然游客可以尝试,但本地人却有更好的选...
"非常本土的一家老蒙自味道" ©猪咪得生活哲学 粤元湾海鲜酒楼 "精致的广式早茶餐厅" ©暂时没想好名字 哈尼人家 "美景与美食并存的正宗哈尼风味" 水车传奇南湖首座 "氛围感拉满,味道可口" ©吴惠音- 东北饭店 "分量大,味道好,还有铁锅炖大鹅" 喜来小馆 新开不久的...
蒙自的美食种类繁多,以下是我个人推荐的6家餐厅,每一家都有其独特的风味:1️⃣ Halo味道:这家餐厅的味道非常棒,值得一试。2️⃣ 莫西大排档:在昆明吃过之后,蒙自也开了分店,味道依然出色。3️⃣ 安春姐的融合料理:我光顾了两次,特别喜欢他们家的咸蛋黄鸡翅,饮品也很不错,椰子水味道特别棒。4...
本文给大家介绍红河州部分非遗美食文化。01.蒙自过桥米线 位于滇南大地的蒙自县城，是云南地道米线的盛产地是，也是过桥米线传奇故事的发源地。滇南名城蒙自，由于其特殊的地理环境和战略位置，自古以来为边陲重镇、兵家必争之地。明朝以后，封建统治者更进一步加强了对云南边疆地区的统治，这时，大量中原汉族军民迁移云南，...
蒙自美食攻略:必吃美味到扶墙! 探索一个夏日避暑的绝佳去处,距离昆明仅需一小时高铁车程,消费亲民,气候凉爽(比北京低20度),还是美食爱好者的天堂!这个地方就是蒙自。 🍜 蒙自特色小吃推荐 蒙自是稻米产区,各种米粉美食琳琅满目,包括蘸水卷粉、越南肠粉(或称小卷筒)、鳝鱼米线。别忘了,这里还是过桥米线的发源地...