葱油鱼的详细做法步骤:1、买一条新鲜的鲤鱼处理干净,上锅蒸30分钟 2、撒完配料后再淋配好的鱼汁。 3、把事先准备好的配料一一洒身上,最后放花椒烧热油快速淋在...
20分钟快手菜:葱油鱼的做法 步骤1 1.将黄鱼杀好,正反面划三刀。 步骤2 2.冷水下锅,放入姜片,开大火烧水(水一定要满过黄鱼) 步骤3 3.将糖、盐、味精、酱油、醋跟白胡椒粉放入(白胡椒粉一定要多放些)然后搅拌,尝尝味道,哪里不够就再放。 步骤4 ...
1. 蒸鱼（锁住鲜嫩）蒸锅水烧开，盘底垫葱段，放上鱼，表面铺姜片。大火蒸8分钟（500g鱼为例），关火焖2分钟，倒掉盘内腥水，抽掉底部葱姜。2. 调葱油汁 葱丝制作：大葱切段后竖着划几刀，展开成片后卷起切细丝（泡冰水更卷曲）。蒸好的鱼身上铺葱丝+红椒丝，淋3勺蒸鱼豉油（沿盘边倒，别直接浇鱼身...
葱油鱼的做法,葱油鱼怎么做请看步骤:1.鱼洗净,加入点酒,生姜,上锅蒸!一般一斤左右重的鱼,蒸八分钟,焖一分钟即可2.蒸鱼的同时切葱,调鱼汁!这个鱼汁是关键,只需酱油,醋,糖,醋适当多一点!这样点汁做任何葱油海鲜都会很美味...
葱油鱼的详细做法步骤:1、将鱼去腮去鳞去肠,在鱼身上切柳叶花刀。 2、放入葱姜料酒。 3、上锅蒸十分钟。 4、将鱼取出换到鱼盘上面,淋上生抽。 5、在鱼身上撒...
1.鲤鱼清理干净打花刀,葱姜塞入鱼肚里。2.鱼身上抹盐和料酒。3.上锅蒸二十分钟。4.碗中加入醋和生抽。5.加盐和白糖。6.加少许胡椒粉。7.蒸熟的鱼撒葱丝浇上调好的料汁。8.浇上热油。9.
家人们，今天分享一道超美味的葱油鱼做法，简单易上手，在家轻松做出餐厅级别的美味！食材准备 鱼（鲈鱼、鲫鱼等均可，约500克）1条、大葱1根、姜1块、小葱2根、蒸鱼豉油3 - 4勺、料酒2勺、盐适量、食用油适量。详细步骤 1. 鱼处理干净，在鱼身上斜切几刀，方便入味。用厨房纸巾把鱼身内外擦干，防止煎鱼时...
1. 准备鱼 选择一条新鲜的鱼，清理干净，用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制10-15分钟，去腥提鲜。2. 准备配料 大葱切成段，姜切片，蒜切末，红辣椒切段备用。葱和姜是葱油鱼的灵魂，能够提升鱼的鲜香味。3. 蒸鱼 将腌制好的鱼放入蒸盘中，鱼肚里可以放几片姜和葱段，以增加风味。将蒸锅加水烧开后，将鱼...
1 鱼去鳞和腮，挖去内脏清洗干净备用。2 把鱼的身体反正面斜刀划开。用适量的盐涂抹鱼的表面和里面，放入料酒腌制10分钟。3 准备好葱姜，葱切成丝姜切片。姜片放在鱼的切口处，葱丝撒在鱼的表面。4 蒸锅放入清水烧热，鱼放入蒸屉中盖上盖子蒸至10分钟。5 把蒸好的鱼端出，倒出盘子中多余的水，挑出葱丝...
1/14先把鱼洗干净 放盘子 2/14锅洗干净冷水下鱼 水没过鱼 3/14煮着鱼就把葱姜切好 葱和姜都要切成丝 4/14用筷子戳下 能戳得动就代表鱼熟了 可以起锅了 5/14把鱼沥干水上盘 6/14剩下的鱼汤 把浮沫去掉 7/14依次加入冬瓜丁 腐竹 8/14加点葱花到盘子 ...