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4.把面剂擀薄成正方形，均匀的涂抹上葱油酥，然后对折面皮，用刮板切成大小均匀的长条。5.然后我们把它抻长卷起，这样我们饼的生坯就做好了。6.这样做出的饼层次特别的丰富，做好以后我们盖上保鲜膜松弛15分钟，这样更容易擀开，而且做出的口感更加柔软。7.我们擀饼坯的时候，尽量把它擀得薄一些，减短烙制的...
然后再准备一把洗干净的小香葱，放到菜板上切成葱花状，尽量切的碎一点，这样在擀饼的时候不容易扎破饼皮，切好先给他收入盘里，放在一边儿备用。接着在揉面垫上撒点干面粉防止粘连，取一个提前准备好的小面剂下手按扁，再用擀面杖给它擀开，擀成薄饼状。然后再把提前准备好的稀油酥舀两勺放在饼皮上面，再用...
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在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角, 步骤7 从这空白一角叠起, 步骤8 叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧, 步骤9 最后叠成一个三角饼坯, 步骤10 用手将饼坯按开,切勿擀, 步骤11 剩下的面团也如此操作,一共可以烙三张饼, ...
取一个面剂。 用擀面杖把它擀成薄面片,然后刷上油酥 再在上面均匀的撒上葱花。 从一头把它卷起来。 为了防止油酥漏出,把贴合处用手捏一下。 然后从一头把它卷起来,收口处朝下。 再用擀面杖把它擀开,擀成包面片, 第三步:电饼铛...
用的菠菜面,所以颜色偏绿,但是口感依然很好,外脆内软 作者: yanyan1920 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 用料 做法将做法保存到手机 1/7锅里烧开水,水开了放入面条,面条煮软捞起 2/7煮软的面条过冷水 3/7沥干水分加入盐,小葱粒搅拌均匀,这时准备鸡蛋,面比较少,两个鸡蛋搅打散开就够了。
7.将面团擀开,把葱油匀均的抹在面上。 8.由里向外卷成大卷。 9.用手将面分成一个一个的小剂子。 10.电饼铛中倒入少许油。 11.把面剂子揉成饼状,放入电饼铛中。手指粘一点水,在饼中间轻轻点一下。然后将芝麻粘在上面。 12.盖上锅盖。
面发好了,用手一抓满满的蜂窝。 步骤5 加适量面粉揉匀排气。 按自己想要的饼的大小切剂子。 步骤6 像擀包子皮一样擀成中间后四周薄的饼, 步骤7 把适量油酥像包包子一样包起来。 步骤8 褶朝下擀成饼。 步骤9 两边各向中间折一下,形成一个3层的牛舌状, 擀薄。
饼鼓起即可出锅。制作关键点：1.卷好的面皮一定要充分松弛好，只要松弛好了，吃起来口感才会酥脆。这样的葱油饼吃起来越嚼越香，更重要的是用料和制作步骤都是超简单的，即使你是厨房小白，也能轻松做出来。快来试试吧！本期葱油大饼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月22日的视频制作，我们下期见。