《中国植物志》(以下简称《中志》)对葱的描述很简单,“鳞茎单生,圆柱状,稀为基部膨大”等,并未列出变种,也许编撰者认为形态差异不足以支撑变种,但“鳞茎单生”的表述实属bug,明明有大量分蘖的葱存在,只字不提不妥。最新的FOC(《中志》英文版)对葱的描述有一句“Bulb solitary or clustered”,即“鳞茎单生或...
[心]健康小贴士[心] 1)葱属蔬菜,是个大家族,常见种类包括大葱、洋葱、小葱、大蒜、韭菜、韭黄等。其共同特点是富含有益健康的生物活性物质,包括含硫氨基酸、黄酮类化合物、硒及其他抗氧化物等。 2)吃“心脏...
大葱在烹调中占有重要的地位，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用。形态特征 二年生草本植物。一般长100-150厘米。根：大葱的根白色，弦线状须根着生于短缩茎的茎节部，随着大葱株龄增加和短缩茎盘增大，新根不断发生，发根能力较强，一株有50-100条根，根群主要分布在...
洋葱（Allium cepa L.）是石蒜科葱属二年生草本植物。洋葱的根为弦状须根；茎短缩为茎盘，呈扁圆锥形；叶由叶身和叶鞘两部分组成，叶身为暗绿色，呈圆筒形；叶鞘基部在生长初期膨胀形成鳞茎，每株会形成一个类似球形的鳞茎，颜色有紫红、粉红、铜黄、淡黄或白色等；花、果期在5-7月。早于公元三世纪，即...
葱（学名：Allium fistulosum L.），又名葱实、汉葱，为石蒜科葱属植物，鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形，粗1-2厘米，有时可达4.5厘米；叶圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。花葶圆柱状，中空，伞形花序球状，多花，较疏散；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被...
韭（Allium tuberosum Rottler ex Spreng），又名韭菜、久菜，属于百合科葱属，是多年生草本植物。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色。叶条形，扁平，边缘平滑，伞形花序半球状或近球状，花果期7-9月。韭原产于亚洲东南部，后引种于白俄罗斯、英国、日本等地，现在世界广泛栽培。在中国北至黑龙江，东自...
以葱、韭、蒜为代表的葱属/Allium栽培作物,是一类比较特殊的存在,其植株富含硫化物,受伤则释放辛辣的刺激性气味,风格不同的辛辣味道使得人们爱恨交集、欲罢不能。葱属植物在全世界的厨房内都扮演了重要角色,你爱或者不爱,它们都在那里。 葱属是百合科还是石蒜科?
1)葱属蔬菜,是个大家族常见种类包括大葱、洋葱、小葱、大蒜、韭菜、韭黄等。其共同特点是富含有益健康的生物活性物质,包括含硫氨基酸、黄酮类化合物、硒及其他抗氧化物等。 2)吃“心脏友好”食物。适当增加蔬菜、水果、粗杂粮、瘦肉、鱼类或低脂乳制品的摄入。少吃香肠、热狗、火腿等加工肉类,烟熏、烧烤肉食也要尽...
以葱、韭、蒜为代表的葱属/Allium栽培作物,是一类比较特殊的存在,其植株富含硫化物,受伤则释放辛辣的刺激性气味,风格不同的辛辣味道使得人们爱恨交集、欲罢不能。葱属植物在全世界的厨房内都扮演了重要角色,你爱或者不爱,它们都在那里。 葱属是百合科还是石蒜科?