董酒属于董香型白酒。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则...
董酒是蒸馏白酒中“董香型”的酒。董酒作为董香型白酒中独树一帜的领头羊，在董香型白酒的发展中有着至关重要的作用。采用大娄山地下甘泉作为酿酒用的水，加上以高粱为主要原材料，加上小曲、小窖的取醅技术，用大曲制香，这两种醅混合到一起，又有大曲芳香的风格，也有小曲的细腻柔和，更有混合到一起的百草...
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首先，我们来了解一下董酒的香型。董酒属于董香型白酒，这种香型的特点是酒香浓郁，带有一种独特的药香味。董酒的酿造过程中，选用了上百种草本植物参与制曲，这使得董酒在口感上呈现出一种独特的草本香气，清新而优雅。同时，董酒在酿造过程中还采用了大曲、小曲双醅串蒸的酿造工艺，使得酒体更加醇厚，回味悠长。接...
董酒属于酱香型白酒，酱香型白酒是中国白酒五大香型之一，以茅台、董酒等为代表。酱香型白酒的特点是香气浓郁、口感醇厚、回味悠长，具有独特的酱香味。2. 董酒香型特点 董酒的香型特点主要表现在以下几个方面：（1）香气浓郁：董酒香气独特，具有明显的酱香、陈香、窖香、糟香等复合香气。这些香气相互融合，形成了...
董酒是什么香型的酒？贵州拥有悠久的酿酒历史，而董酒作为中国十大名酒之一，就产自于贵州遵义。不同于酱香型和浓香型，董酒作为其他香型的典型代表，采用独特的酿酒工艺，酿造出品质上佳、典型而闻名中外的白酒。董酒的口感独具特色，与酱香茅台和浓香五粮液截然不同，成为白酒中独一无二的存在。从酒的风格、香味成分...
董香型又叫药香型,是2008年国家权威部门正式确定的白酒地方标准,而且只有贵州才有,代表品牌就是董酒,其酿造工艺是以大米为原料,使用130多种纯天然本草植物制曲,参与酿造而又不成药酒,具有多种健康功能的白酒。 董香型白酒与中国劲酒这种配制酒完全不同,董香型是药材参与发酵酿造,而劲酒是酿出来的白酒通过浸泡、萃取...